Голлівудська дієта. Голлівудська, або більш відома як дієта південного узбережжя

Ця дієта була заснована, коли в Маямі кардіолог Артур Агатсон вирішив створити систему харчування, сприяє втраті ваги для людей з хворим серцем. Західні журнали в один голос стверджують, що ця дієта стала справжнім проривом, особливо для Південної Флориди, батьківщини бікіні.
Такого способу організації раціону дотримується популярна у всьому світі поп-зірка Бейонс. Принцип цієї дієти полягає у вживанні продуктів з низьким вмістом глікеміна. Не лякайтеся. Тут все просто. Глікемічний індекс (ГІ) - це здатність продукту підвищувати рівень глюкози в крові в порівнянні з чистим глюкозою; здатність їжі підвищувати рівень цукру в крові. Продукти з високим рівнем глікеміна легко перетравлюються і засвоюються організмом. Продукти з низьким глікемічним індексом повільніше піднімають рівень цукру в крові, тому що вуглеводи, що містяться в цих продуктах, не відразу засвоюються.
Таким чином, глікемічний індекс показує, з якою швидкістю даний продукт перетворюється на глюкозу і опиняється в крові. Жир не відкладається, якщо рівень глікемічного індексу становить менше 50 одиниць. Простота полягає в тому, що потрібно просто запам'ятати список дозволених продуктів і вживати їх практично в необмежених кількостях.
За допомогою цієї дієти можна скинути до 5 кг за 2 тижні. Бейонс робить це в два етапи. На першому етапі, вона відмовляється від всіх продуктів, кількість глікеміна в яких 35 і більше.


За ці 2 тижні вона і втрачає ненависні кілограми. Дозволяється:
- Яловичина, телятина, свинина, птиця (без шкіри) - краще у відвареному вигляді; - Морепродукти; - Сир - знежирений або маложирний; - Горіхи - арахіс (20 шт), фісташки (30 шт) або волоські (7шт); - Яйця - без обмежень, якщо дозволяє здоров'я; - Овочі: артишоки, спаржа, бобові, брокколі, цвітна капуста, білокачанна капуста, огірки, кабачки, баклажани, помідори (не більше одного в день), селера, шпинат, ріпа; - Гриби; - Спеції без цукру, лимонний сік;
ТАБУ на алкоголь, солодкі напої, фрукти.
На другому етапі можна включити продукти, вміст глікеміна в яких 35-50. На цьому етапі передбачається утримати досягнутий результат. А ось від продуктів з глікемічним індексом перевищує 50 одиниць доведеться відмовитися назавжди. На цій фазі можна додати до дозволених раніше продуктам ще:
- Фрукти: яблука, абрикоси, чорницю, вишню, виноград, ківі, манго, апельсини, груші, персики; - Овочі: варений зелений горошок, картопля; - Вуглеводи, але в дуже помірних кількостях: хліб цілісно зерновий, житній, рис цілісно зерновий, макарони цілісно зернові, попкорн, вівсянка (але не швидкорозчинна); - Молоко і знежирений або нежирний йогурт.
Короткий список змісту глікемічного індексу в різних продуктах:
- Пиво - 110 - Хліб - 100 - Чіпси - 95 - Мед - 90 - Попкорн - 85 - Кока-кола - 70 - Равіолі - 65 - Печиво - 65 - Спагеті - 45 - Морозиво - 35 - Йогурт - 35 - Китайська локшина - 35 - Груша - 35 - Молоко (1,5% жирності) - 30 - Сочевиця - 30 - Вишня - 22 - Гіркий шоколад - 22 - Арахіс - 20 - Брокколі - 10 - Зелений салат - 10





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.