Час приготування: 20 хв
Час підготовки: 1:00 БАНАНОВИЙ КЕКС З МАКОМ. На 8 порцій:
175 гр борошна
1 ст л пекарського порошку
175 гр (6 oz) коричневого цукру
175 гр (6 oz) несолоного масла, пом'якшеного
50 гр (2 oz) макових насіння
3 середніх банана, очищених і розім'яті в пюре
сік 1 лимона
3 яйця
Помадка для покриття зверху:
200 гр м'якого сиру
3 ст л прозорого меду

Розігріти духовку до 180 гр С. Змастити маслом форму для кексу місткістю 900 гр, прокласти підставу пергаментом. Просіяти в миску борошно і пекарський порошок. Додати залишилися інгредієнти для тіста. Збити міксером або дерев'яною ложкою до утворення однорідного тіста. Перекласти у форму і розрівняти зверху. Запікати 1 годину до золотистого кольору і поки паличка, встромлена в середину, не буде виходити сухою.


Дати постояти 5 хв, потім перекласти на решітку і дати повністю охолонути. Змішувати м'який сир і мед, поки не вийде однорідна суміш. Рівномірно намазати кекс зверху, розрівнюючи зворотною стороною ложки. Охолоджувати до подачі на стіл.

    На замітку:
Кекс може простояти в холодильнику накритим до 2-х днів, але найсмачніше в перший день після приготування. Якщо ви вважаєте калорії, не робіть помадку зверху - кекс стане набагато більш дієтичним. Замість помадки можна побризкати кекс медом. Тісто для кексу можна робити в кухонному комбайні: спочатку з'єднайте всі компоненти, змішайте і в готове тісто додайте мак. У 1 порції: 378 ККалорії, 14 гр жирів





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.