Не надто правильне харчування здатне привести до безлічі неприємностей, в тому числі і стати причиною розвитку захворювань шлунка. Уникнути цього можливо, якщо знати, які продукти знижують кислотність шлункового соку.

  • Як знизити кислотність шлунка? Продукти Фото:
Підвищена кислотність шлунка як одна з причин виразки

Насправді підвищена кислотність шлункового соку більш характерна для такого захворювання як гастрит, бо до виразки вона може призводити при цілої сукупності обставин, серед яких не тільки кислотність соку, а й стан слизових оболонок. Але це не означає, що поява печії, важкості після прийому їжі, хворобливих відчуттів в шлунку, особливо після прийому гострої, гіркою чи кислої їжі, можна ігнорувати. Знижувати кислотність потрібно, інакше без правильного харчування такі симптоми можуть привести до розвитку захворювань або їх загострень. Також зрозуміти, що пора переглянути меню, можна не тільки при появі печії, але і специфічної відрижки з кислим або гірким присмаком. Іноді виразкова хвороба може протікати і без вказаних симптомів, тому найнадійніший спосіб перевірки рівня кислотності шлунка - це аналіз його соку

Дієта при підвищеній кислотності шлунка

У період загострення шлункових болів позбавлятися від підвищеної кислотності слід за допомогою дієти. Для цього рекомендується вживати їжу гомогенизированной консистенції, тому найкраще підійдуть розварені каші, робити які можна і на молоці, супи-пюре, овочеві пюре в протертому вигляді.


Овочі більш переважніше ті, що містять менше клітковини, такі як картопля, морква, гарбуз. Чи не заборонені фрукти і ягоди, але не самі кислі і без шкірки. З обережністю слід вживати або взагалі відмовитися від цитрусових а також червоної смородини та журавлини. М'ясо і риба повинні бути не занадто жирними. Яйця не заборонені, але набагато легше вони перетравлюються шлунком, будучи приготованими у вигляді омлету. Важливу роль відіграє не тільки вид їжі, але і спосіб її приготування. Смажені страви при підвищеній кислотності шкідливі, тоді як відварні, запечені або приготовані на пару цілком підійдуть

Продукти, що знижують підвищену кислотність

До таких належать молочні та кисломолочні продукти, в тому числі і сир, але не дуже жирні. Зменшувати кислотність можна за допомогою вівсяної каші або вівсяного киселю. Також народна медицина рекомендує в період загострень замінити звичний чай на вівсяний відвар. Прийом даного засобу полегшує неприємні відчуття в шлунку.

Від чого слід відмовитися

При підвищеній кислотності шлунка заборонені:
- міцні м'ясні і рибні бульйони;
- жирні сорти м'яса або риби;
- гострі приправи і прянощі;
- кислі маринади;
- важкі для травлення овочі, такі як редька, білокачанна капуста;
- солона і копчена їжа;
- фаст фуд і продукти швидкого приготування, напівфабрикати;
- м'який хліб, торти і здобна випічка;
- алкоголь в будь-якому його прояві.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.