Трохи про властивості соєвого молока

У соєвому молоці містяться високоцінні білки і життєво важливі мінерали. Воно багате протеїнами і різними вітамінами. Баластні речовини, що містяться в молоці, швидко насичують і нормалізують травлення. Також соєве молоко багате поліненасиченими і ненасиченими жирними кислотами. Воно має у своєму складі двадцять корисних амінокислот, в яких кожен день потребує наш організм.

Соєве молоко: користь чи шкода? Соєве молоко: користь і шкоду

Приймати в їжу краще саме те соєве молоко, яке було вироблено в домашніх умовах, адже воно абсолютно не містить консервантів, глютену та інших добавок. Ви можете додавати в молоко цукор або сиропи, пити його холодним або теплим. Головне - щоб продукт був свіжим. Для людей, які не переносять лактозу, соєве молоко чудово замінить коров'яче. Використовувати його можна як завгодно: випікайте на ньому млинці або оладки, варіть супи, печіть хліб і солодку випічку, пироги. З соєвого молока можна робити молочні коктейлі, збивати його з морозивом або додавати до кави.

Соєве молоко: користь чи шкода? Дієтичні властивості соєвого молока

Сидячи на дієті, добре урізноманітнити раціон соєвим молоком. Воно дуже поживне, але не викликає тяжкості в шлунку, так як високоцінні протеїни, що містяться в ньому, швидко і легко засвоюються. Молоко з сої не робить ніякого впливу на рівень цукру в крові і добре впливає на самопочуття всього організму. Один стакан соєвого молока цілком здатний замінити легкий сніданок або вечерю.

Використовуйте соєве молоко в міру!

Крім користі, соєве молоко може нанести і шкода організму, якщо вживати його у великих кількостях і занадто часто.


Вчені з'ясували, що активне щоденне вживання сої підвищує ризик захворіти хворобою Альцгеймера. Також можливе виникнення такого феномена, як рання атрофія мозку. Зазвичай ця проблема стосується літніх людей, але було встановлено, що у чоловіків, налягають на соєві продукти, цей процес починається раніше звичайного і протікає швидше. Крім цього, було встановлено: фітонциди, що входять до складу бобів, містять в собі гормон, який регулює народжуваність. Очевидно, що надмірне вживання соєвих продуктів може привести до зниження репродуктивних функцій людини.

Соєве молоко: користь чи шкода? На замітку мамам

Найголовніше, про що необхідно пам'ятати молодим мамам, які хочуть ввести в раціон немовляти соєве молоко - це те, що шкода може бути досить серйозним. Соєве молоко ніяким чином не замінить материнське, більше того, в ньому міститься дуже багато білків, які не засвоюються зростаючим організмом. Намагайтеся не використовувати для годування маленьких дітей продукти, які містять сою - це може привести до раннього статевого дозрівання і порушення статевих функцій організму. Пам'ятайте, що вживання соєвих продуктів, зокрема, молока, має свої обмеження: соєве молоко шкоду також може завдати організму. Однак для людей, у яких непереносимість лактози і алергія на тваринний білок, соєве молоко стане корисним додаванням до раціону. Уважно ставтеся до свого харчування і будьте завжди здорові!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.