Неповноцінність харчування. Друга причина - неповноцінність самого харчування по макро і мікроелементному складу. Наші пращури постійно вживали в їжу близько 500 видів рослин, ми ж вживаємо не більше п'ятдесяти. Не вірите - візьміть олівець і порахуйте. Як Ви думаєте, скільки природних сполук, на переробку яких запрограмований наш організм, в яких він потребує для правильної життєдіяльності, ми недоотримує з їжею? І скільки з'їдаємо непотрібною, а часто і шкідливої їжі, яка в кращому випадку просто не засвоїться і покине наше тіло без змін?
Наприклад, діти, які занадто часто п'ють газовані напої з синтетичними барвниками й ароматизаторами, їдять чіпси або гамбургери, запиваючи їх солодким коктейлем, навряд чи знають, що ці продукти містять так звані "порожні", тобто не дають організму нічого, крім енергії, калорії.
Люди, що харчуються шкідливими, не збалансовані за складом, хімічно зміненими продуктами, не просто повніють, вони до того ж відчувають постійний голод через неправильне засвоєння організмом їжі. Наприклад, організму необхідно 100 г білка. Скажімо, в найбільшої концентрації він міститься в сосисках (8 г на кожні 100 г ваги; жиру - 20 г, вуглеводів - 15 г), і в булочках (4 г на кожні 100 г ваги; жиру - 10 г, вуглеводів - 57 г ). Тепер порахуйте, скільки хот-догів потрібно з'їсти, щоб покрити добову потребу в білку? І скільки Ви при цьому з'їсте зайвих жирів і вуглеводів? А ще додайте жир і сіль майонезу (куди ж без нього!) І гірчиці! І адже, що найцікавіше, поки організм не набере свою норму білка, він не заспокоїться, і відчуття голоду, швидше за все не згасне. Надлишок жиру і вуглеводів призведе до збоїв в обміні речовин.
Постійне вживання в їжу синтетичних компонентів у вигляді харчових добавок, лікарських засобів завдає організму людини непоправної шкоди. Організм просто не може правильно функціонувати, коли він перевантажений чужими для нього речовинами. Тому і треба по можливості харчуватися переважно натуральними продуктами, уникати харчових барвників та інших добавок, особливо це стосується продуктів тривалого зберігання. Вони не тільки провокують накопичення зайвої ваги, але й здатні викликати депресії, нервові розлади, які також порушують обмін речовин і заважають нормальній роботі вашого організму.
За статистикою, у двох третин страждають ожирінням калорійність харчового раціону не перевищує норми, і раціон збалансований. Так у чому ж справа? У ступеня засвоєння їжі, у раціональності та економічності її використання.


Припустимо, при щоденній енерговитрати в 2500 ккал людина протягом тривалого часу споживає саме таке добову кількість калорій. Тобто скільки отримує, стільки й витрачає, його вага не збільшується. Якщо раптово калорійність впаде до 2000 ккал, то організм у стані стресу починає компенсувати відсутню до звичного розміру енерговитрат кількість калорій за рахунок резервів жиру, відповідно, відбувається втрата ваги. З іншого боку, якщо надходження калорій міцно встановилася на рівні 2000 ккал після раніше надходили 2500 ккал, то організм під дією інстинкту виживання пристосовується до такої кількості калорій, приймаючи їх за норму і виходячи зі стресу. Зрозуміло, втрата ваги припиниться. Інстинкт самозбереження організму знову направить енергію на відтворення резервів. Накопичення жиру піде ще швидше, якщо Ви повернетеся до колишньої калорійності в 2500 ккал, яка для організму тепер надлишкова! Цю теорію розробив Мішель Монтіньяк, пояснюючи своїм пацієнткам механізм схуднення.
Обмінні процеси в організмі людини порушуються при неправильному, нерегулярному прийомі їжі. Сучасна людина (зрозуміло, якщо він не домогосподарка, якій, якщо чесно, поспішати нікуди) зазвичай їсть поспіхом, на бігу. Обідня перерва всього годину, потрібно і себе в порядок привести, і до їдальні (кафе тощо) дійти, і в черзі постояти (дочекатися замовлення), і на зворотний шлях час залишити. Де вже тут робити 40 жувальних рухів, смакувати кожен шматочок, насолоджуватися ароматом і сервіровкою столу!
Як часто ми, запізнюючись, що не снідаємо, проживаємо день, перекушуючи в обід і наїдаючись на ніч. Постійно поспішають люди звикли перекушувати кілька разів протягом дня буквально на ходу, часто всухом'ятку. І, як правило, висококалорійною їжею. Найголовніше наслідок такого режиму харчування - захворювання шлунка та кишечника, порушення обмінних процесів і накопичення надлишку невитрачених жирів.
Намагайтеся не поспішати за їжею, виділяйте для прийому їжі достатньо часу! Пам'ятайте про те, що відчуття насичення завжди запізнюється. Ви ще не встигли покласти шматочок улюбленої страви в рот? І не поспішайте цього робити, уявіть, що Ви вже це зробили. Якщо слина виділяється швидко і проковтується легко - Ви ще голодні, якщо ковтається струдом - Ви вже наситилися, так що настав час зупинитися.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.