Лікувальне харчування при хронічних запорах. Лікувальне харчування варіюється залежно від причин викликали запор (аліментарні - зумовлені харчуванням, запальні, токсичні, механічні, неврогенні внаслідок ураження нервово-м'язового апарату). При найбільш часто зустрічаються аліментарних запорах, що виникають через тривалого вживання дієти з низьким вмістом клітковини, рекомендується зниження вживання продуктів, позбавлених фізіологічного збудливої дії на кишечник.
При хронічних аліментарних і неврогенних запорах призначається дієта, в основі якої лежить збільшення вмісту в їжі речовин, що володіють механічними, хімічними, термічними дратівливими впливами на кишкову перистальтику. Така дієта багата продуктами, що містять грубу рослинну клітковину - чорний хліб, білий хліб з борошна грубого помелу, хліб з висівками, холодні фруктові та овочеві супи, гречана і перлова каша, страви з варених і сирих овочів, фрукти.


Така їжа мало перетравлюється, але набухаючи, збільшує загальну масу кишкового вмісту, що викликає розтягування кишечника і роздратування нервових закінчень.
Збільшення в дієті цукристих речовин і кухонної солі (при відсутності протипоказань) викликає (завдяки їх осмотическим властивостям ) надходження в просвіт кишечника рідини, що також має послаблюючу дію. Прісне молоко, молочнокислі продукти також надають послаблюючийефект.
При хронічному замку необхідно приймати вранці натщесерце холодні напої - газовану або звичайну воду, стакан холодного молока або овочевого соку. Це рефлекторно викликає посилення перистальтики.
Виключаються: гарячі страви та напої, слизові супи, протерті, рубані страви, рис, чорниця, кизил, какао, шоколад - тобто продукти, що володіють в'яжучими і гальмівними перистальтику властивостями.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.