Дієта № 8. Будь-яка дієта повинна підбиратися індивідуально з урахуванням хронічних захворювань (а вони є майже у всіх). Практично це означає, що зазначені в дієті щодня 2 яйця замінюються іншими продуктами. Таблиця взаємозамінності продуктів наведена нижче.
При ожирінні на тлі хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту виключають з дієти овочі і плоди з грубою клітковиною; овочі вживають у вареному вигляді, житній хліб замінюють на пшеничний, м'ясо і рибу вживають тільки у відварному і рубаною вигляді.
Цікаво, що зазначені вище принципи в загальному відповідають і дієті № 8, застосовуваної в лікарнях і санаторіях , але голлівудська дієта більш жорстка і дає більш швидкий ефект (втрата ваги за тиждень становить не 1-2, а 3-5 кг).
При дотриманні даної дієти слід робити поправки на ступінь ожиріння та супутні захворювання .


При ожирінні I-II ступенів, коли маса тіла тільки на 15-50% вище норми, в дієті білків повинно бути 90-100 г (60% тварини), жирів - 80-85 г (30% рослинні), вуглеводів - 150 г ; разом 7,1-7,5 МДж (1700-1800 ккал). При ожирінні III ступеня рекомендована дієта, до складу якої входить 80 г білків (до 70% тварин), 60 г жирів (30-35% рослинних), 100 г вуглеводів; разом 5-5,4 МДж (1200-1300 ккал).
При ожирінні III-IV ступеня, низької ефективності інших дієт, тільки в лікарнях і строком не більше 1 місяця використовують розроблену ще в Інституті харчування АМН СРСР дієту № 8: білки - 40-50 г, жири - 30-40 г, вуглеводи - 50-70 г; разом 2,5-3,3 МДж (600-800 ккал). Ця дієта за своїми характеристиками відповідає голлівудської. Наведемо її для прикладу. .





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.