Дієта. При підборі дієти ми повинні враховувати наступні моменти:
• їжа не повинна містити дратівливих компонентів, як природних (наприклад, гострі приправи ), так і штучних (наприклад, консерванти в газованих прохолодних напоях);
• їжа повинна бути досить калорійною, але легкозасвоюваній. При цьому на початку лікування переважніше їжа відварна або приготована на пару; надалі допустима і смажена (але не засмажена до стану антрациту). Копченості небажані;
• співвідношення рослинних і тваринних продуктів знаходиться в безпосередній залежності від типу кишкового розладу. У разі, якщо ми маємо справу з синдромом подразненої товстої кишки або функціональної діареєю, тобто розлад протікає по типу прискореного спорожнення кишечника, в раціоні хворого повинні переважати білкові продукти в основному тваринного походження, за винятком незбираного молока. Також небажані інші продукти, піддані сбраживанию (наприклад, виноградний або сливовий сік). Часто дуже хороший ефект дає вживання кисломолочних продуктів. Рослинна їжа не повинна містити грубої клітковини і обов'язково повинна бути піддана термічній обробці.
У разі, якщо ми маємо справу з кишковими розладами, що перебігають з уповільненим випорожненням кишечника, необхідно точно встановити природу запору, тобто чи є він спастичним або атонічним, оскільки від цього залежить співвідношення тваринних і рослинних компонентів в дієті.


При спастичному запорі їжа повинна містити приблизно рівну кількість тваринного білка і клітковини, при цьому груба клітковина може бути присутнім в незначній кількості. При атоническом ж запорі, для якого характерна знижена активність кишкових скорочень, бажано вживання в їжу значної кількості клітковини: свіжі фруктові та овочеві соки, салати зі свіжих овочів, відварні овочі; хліб з борошна грубого помелу або з домішкою висівок. При атонічних запорах часто хороший ефект дає вживання парених висівок перед їжею (1 ст. Л. Висівок заливається окропом і залишається накритою протягом 5 хв, після чого необхідно, слив воду, з'їсти висівки з першою порцією їжі - першим ковтком ранкового кефіру, перший ложкою супу і т. д.). Дуже добре стимулюють роботу кишечника відварна або, краще, парена очищена гарбуз, відварений буряк. Також сприяє активізації роботи кишечника вживання таких сухофруктів, як чорнослив, інжир і, дещо меншою мірою, фініки. Ефект від їх прийому пояснюється здатністю набухати в просвіті кишки, спонукаючи до прискореного їх вигнання.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.