Чаювання. Медики встановили, що чай (особливо зелений) благотворно впливає на всі органи людини, сприяє поліпшенню обміну речовин, засвоєнню їжі, очищенню кишечника від шлаків і токсинів. Регулярне, а головне, правильне вживання чаю призведе до оздоровлення та до схуднення. Східні лікарі радять випивати 8 чашок зеленого чаю в день (правда, у них чашки менше, в середньому досить випити близько півлітра). Особливо зелений чай корисний жінкам. Якщо Ви не можете пити зелений чай (звикнути дійсно складно), пийте звичний чорний, але подкисляемой його традиційним лимоном, лікувальної журавлиною, екзотичної айвою, грейпфрутом. Додайте м'яти або лимонника, і напій надасть подібне зеленому чаю вплив на організм.
У зеленому чаї краще, ніж в інших сортах, зберігаються вітаміни, танін, кофеїн, ефірні масла і інші складові частини свіжого листа. Чим вище сорт, чим молодші листочки, тим вище лікувальні властивості.
Японці кладуть щіпку зеленого чаю безпосередньо в порційну чашку, а не в чайник. Заварюють окропом і накривають чашку кришкою. Через кілька хвилин чаїнки-листочки розпускаються, і вода набуває жовтувато-зеленуватий відтінок. Після цього настій можуть перелити в іншу чашку. Хороший настій зеленого чаю виходить приблизно протягом 1 хв. Вважається, що найкращий його настій виходить після 5-8 хв з початку заварювання. Хороший сорт можна залити окропом двічі, третій заварка використовується як тонік при косметичних процедурах.
Замість чаю можна випити відвар шипшини, свіжовіджатий сік цитрусових плодів. Рекомендуємо з вечора приготувати з чаю або грейпфрута желе на сорбіті. Продукти ті ж, але страва виходить цікавіше.
Розмір порцій вказано вище, втрати при кулінарній обробці складають іноді до 50% маси.
Протягом дня можна пити мінеральну воду, молоко , чай, узвар із сухофруктів, відвари овочів, бульйон, відвар шипшини (потрошку, треба пам'ятати про обмеження вільної рідини).



Для перекусів підійдуть тільки сирі низькокалорійні овочі, причому в малих кількостях.
З обідами і вечерями трохи складніше. Однак Ви можете вибирати з наведеного нижче списку блюд ті, що на сьогодні сподобалися. Єдина умова - пам'ятаєте про розмір порції (овочі - 150-200 г, м'ясо і риба - 100-150 г, тобто шматочок вареного м'яса розміром трохи більше колоди гральних карт, напої - 180-200 мл). Найпростіше попросити продавця здійснити нарізку на порції вже в магазині при покупці продукту. Продавець не має права відмовити в подібній прохання. Тобто купуєте 1 кг свіжого м'яса (м'якоті), просите розрізати на 5 приблизно однакових шматочків, зважити їх і т. д. Вихід вареного м'яса, природно, буде менше, ніж 200 г, якраз порція або трохи більше. Не забувайте, що в 100 г м'яса міститься всього 18-25 г білка, а вам на добу треба отримати 90-100 г!
Можна, зрозуміло, развес зробити і самому, будинку, навіть без ваг: пачка масла важить 200 г (маса вказана на етикетці), розріжте її теплим ножем уздовж, потім на п'ять приблизно однакових частин впоперек. Вийшло десять шматочків, кожен приблизно по 20 г. Один шматочок - добова норма. Розрахувати калорійність теж нескладно, на пачці вказана калорійність 100 г продукту, в нашому випадку в одному шматочку масла міститься п'ята частина зазначених на пачці калорій. Взагалі калорійність страв розраховується за сумарною калорійності вихідних продуктів.
Правильна організація дієти вимагає її корекції для кожної конкретної людини з урахуванням виконання норм раціонального харчування і різноманітності страв. Для цього, а також за відсутності того чи іншого продукту вдаються до його заміни з таким розрахунком, щоб хімічний склад дієти мало змінився, особливо важливо це стосовно незамінних харчових речовин (білків, вітамінів, незамінних жирних кислот та ін.)





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.