Чому дієти не діють? За даними урядового "Огляду дієтологічних і харчових навичок дорослого населення Британії", 12 відсотків жінок і 4 відсотки чоловіків в даний момент дотримуються дієти. Середня тривалість дотримання цих дієт - шість з половиною тижнів для жінок і десять для чоловіків.
Так чому ж всі ці дієти не діють?
Проста і нестравний для нас істина в тому, що короткочасні модні дієти просто не викликають тривалої стійкої втрати ваги. По суті справи, вони приносять більше шкоди ніж, ніж користі. Це тому, що короткочасні дієти викликають так званий "ефект рикошету". Наприклад, якщо ви сідаєте на модну дієту, яка дозволяє вам отримувати з їжею тільки кілька сот калорій в день, організм відразу вважає, що ризикує померти з голоду, і швидко відповідає на це зменшенням енерговитрат. Це призводить до зниження швидкості основного обміну речовин, яке відповідає за швидкість спалювання отриманих з їжею калорій.
Проблема тут полягає в тому, що при зниженні швидкості обміну речовин, організм звикає жити і функціонувати на меншій кількості калорій. Зараз вчені дійшли висновку, що якщо знизити швидкість обміну речовин мізерним харчуванням, то потім повернути її на колишній рівень після припинення дієти вкрай важко. Під час суворого обмеження в харчуванні ви отримуєте не більше 1000 калорій в день, тому організм привчається функціонувати на цьому рівні.


Це означає, що при поверненні на колишній рівень харчування, коли ви їсте близько 2000 калорій в день, організм відкладає додаткові калорії у вигляді жиру. Так що ви не тільки повернете колишній вагу, а й отримаєте почуття постійного голоду і тому наберете ще пару кілограмів. Цей ефект рикошету наприкінці терміну дотримання дієти і є основна причина того, що дієти не допомагають. А перепади між різкою втратою і швидким поверненням колишнього ваги найнебезпечнішим чином збільшують ризик серцево-судинних захворювань і інфарктів.
Мало того, що дієти ламають обмін речовин і псують наше здоров'я, - американські вчені виявили, що дотримання суворої дієти насправді готує грунт для процвітання жирових клітин! Ось як це відбувається: коли ми обмежуємо харчування, організм захищається від можливого виснаження, відкладаючи якомога більше жиру. Низькокалорійна дієта просто посилює ефективність жироотложения, тому обмеження в їжі тільки заохочує жирові клітини. Це не означає, що можна худнути, харчуючись вершковими тістечками і чіпсами, але все-таки очевидно, що довготривале успішне схуднення вимагає зміни тактики, а не просто підрахунку калорій.
Дуже важливо поставитися до втрати ваги як до довготривалої перспеківе. Нам потрібні міцні, здорові і підтягнуті фігури. Виснажений вигляд і привабливість не одне і теж.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.