Швидка дієта: простий лікнеп.

Потреба з'їсти щось смачненьке так само природна, як і виникає після цього бажання позбутися від зайвих кілограмів, причому бажано швидше

... з цією метою людина заходить в пошуковик і вводить в рядок фразу "швидка дієта" або щось в цьому дусі. Результати радують око - існують сотні різних дієт обіцяють швидко чи навіть дуже швидко позбавити від ненависних кілограмів.

Лікарі та дієтологи стверджують що "дієти - зло", але "ми з подругами" знаємо, що це зло дає добре відчутний вагами і розмірами одягу результат. Автор статті не збирається уподібнюватися цим фахівцям і нудним голосом розповідати про шкоду монодиет та інших способів швидкого схуднення, і пропонує задуматися про інше, - а саме, обіцянках втратити рекордні 10, 12 і більше кілограм за дві, а то й один тиждень на дієті.

Отже, нам знадобиться трошки терпіння і знання математики за 3-й клас.

Із закону збереження енергії відомо, що енергія не може виникнути з нічого і не може зникнути в нікуди, а може тільки переходити з однієї форми в іншу. Застосовується до дієт це позначає, що брак калорій витрачаються на життєдіяльність організм може компенсувати тільки "спалюючи" сам себе, в ідеалі жирову тканину. У реальності крім жиру "йдуть" також і м'язи, але це окрема історія, тому про неї поговоримо наступного разу.

Тепер трохи математики: 1г жиру це приблизно 9 Ккал, по пропорції 200 г жиру дадуть нам 1800 Ккал - це фактично калорійність денного раціону середньої жінки. Який звідси висновок? А такий: навіть якщо не їсти весь день, то максимальна втрата жиру складе не більше 200 м. Чому не більше? А тому що "згоряти" буде не тільки жир, але і м'язова тканина.

Проте, в перші кілька днів на дієті цифри на вагах знижуватимуться значно швидше, ніж на вищезгадані 200 грам.


Це пояснюється тим, що з організму виходить зайва вода, а також від залишків їжі очищається шлунок і кишечник. Тому в перші кілька днів будь-який "суворою" дієти можна "схуднути" на 2-5 кг, але в наступні дні ця цифра рідко перевищуватиме 100-150 грам.

Розглянемо простий приклад:

Якась швидка дієта Х обіцяє втрату 10-12 кг за 2 тижні. Природно, щоб вага падав необхідно, щоб загальна калорійність раціону була такою, щоб створити дефіцит калорій в організмі. Припустимо що 1800 Ккал це цифра рівноважного стану, тобто людина на ній не худне і не набирає вагу. А меню дієти передбачає вживання продуктів загальною калорійністю 900 Ккал (ті хто хоч раз сидів "на калоріях" добре знають, що це не просто). Виходить дефіцит 900 калорій в день, які обіцяють втрату 100 грам жирової тканини або що реальніше - 55 грам жиру і 100 грам м'язів (м'язи складаються з білка, 1 г якого дає 4 Ккал енергії). Разом: 150 грам за цілий день.

За 10 днів вийде 1.5 кг плюс вода і залишки їжі (візьмемо 4 кг). Всього 5 з половиною кілограма, чотири з яких після завершення дієти повернуться досить швидко.

Висновок

А висновок дуже простий: швидко схуднути, напевно, не вийде . Точніше схуднути вийде, але левова частка "втрат" дуже швидко повернеться. А для довгострокового результату знадобитися довгострокова дієта. Тільки в цьому випадку до лікарів все ж варто прислухатися, щоб вибрати більш гуманний по відношенню до власного здоров'я спосіб схуднути.

PS У даному лікбезі я навмисно опускаю багато подробиць і не даю відповіді на виникаючі по ходу питання, в т.ч. питання про те, як схуднути. Але обіцяю розповісти про це в наступних статтях.

Автор: Олександр Кузнєцов