Питання-відповідь. Хвороба Крона.

Які ваші рекомендації з харчування при хворобі Крона?

Відповідь : Хвороба Крона - запальне порушення діяльності кишечника, при якому добре допомагає харчова терапія. Спочатку потрібно розглянути деякі фактори. Чутливість до певних харчових продуктів, найбільш часто до клейковини (білок, що міститься в пшениці, вівсі, жита і ячмені) і молоку, може посилити хвороба Крона, а відхід від них може допомогти. Також уникайте кави, алкоголю і цукру, пийте 1,5 л води щодня, їжте свіжі натуральні продукти, які є природно багатими клітковиною, наприклад, сочевицю, боби, подрібнені насіння, фрукти і злегка приготовані овочі. Будьте обережні, однак, з введенням харчових продуктів, багатих на клітковину, оскільки травний тракт людей, які страждають на хворобу Крона, дуже чутливий. Кількість корисних бактерій в кишечнику, ймовірно, буде низьким, тому відновите баланс, приймаючи ацидофилус. Споживання невеликої кількості риби, багатої жирними кислотами Омега-3, або лляної олії допомагає заспокоювати запалення. Рослини Босвеллия і куркумін - також хороші антизапальні кошти, в той час як гладкий ільм і алтей дуже добре нормалізують травлення кишечника. Амінокислота глутамін, яка приймається на ніч (змішати від 5 до 10 г порошку зі склянкою води), також допомагає відновлювати функцію кишечника.

Питання-відповідь. Хвороба Крона. Питання: Мені радили уникати клітковини в моєму раціоні, коли був поставлений діагноз хвороби Крона. Але чи не зашкодить це моєму здоров'ю?

Відповідь: Ви не зможете повністю уникнути споживання клітковини, як би ви цього не хотіли.


Клітковина - природний елемент здорової їжі, вона міститься у великій кількості в овочах, фруктах, сочевиці, бобах і цілісному зерні, і, дотримуючись таку дієту, ви маєте менший ризик раку кишечника, діабету або дівертікулярная хвороб і навряд чи будете страждати від запору.

Але є різні види клітковини. Нерозчинна клітковина, що міститься у висівках і цілісному зерні, груба для кишечника і не задовольняє чутливу або запалену травну систему. Розчинна клітковина, з іншого боку, що міститься у вівсі, сочевиці, бобах, фруктах, овочах і насінні льону, зовсім інша справа. Розчинна клітковина вбирає багато води і за рахунок збільшення обсягу харчового продукту і уповільнення вивільнення цукру може допомогти керувати апетитом і грати роль в управлінні рівнем цукру в крові і підтримці ваги. Вона розм'якшує фекалії, що полегшує їх прохід по кишечнику, зменшуючи час перебування відходів в організмі, що скорочує ризик повторного поглинання токсинів товстим кишечником.

Багаті розчинною клітковиною харчові продукти містять багато інших поживних речовин, які також важливі в будь здорової дієти і навіть для страждаючих хворобою Крона. Так що не припиняйте вживати розчинну клітковину, виключіть висівки і переходите на легку цільну пшеницю.

Джерело: за матеріалами книги "500 запитань і відповідей про здоров'я і харчування"

Дивіться статтю: Хвороба Крона