Питання-відповідь. Розлад шлунка.

У мене жахливе розлад шлунка, а я живу на засобах, що нейтралізують кислоту. Є рішення в даній ситуації?

Відповідь : Є кілька можливих причин для розладу шлунка. Ви їсте занадто швидко, п'єте занадто багато рідини, випиваєте більше трьох чашок кави в день або вживаєте важко переварювані жирні, пряні або інші тяжкі харчові продукти? Якщо це не так, тоді, можливо, у вас погане травлення, і в цьому випадку травні засоби - наступний крок.

Засоби, що нейтралізують кислоту - не вирішення проблеми, оскільки вони роблять шлунковий сік занадто лужним, а це стан, який фактично перешкоджає травленню (пам'ятаєте, що кислотність шлункового соку сприяє травленню). Вони можуть також містити алюміній, який є отруйним. Тому пробуйте використовувати при кожному прийомі їжі добавки травних ферментів, які містять амілазу, протеазу і ліпазу, що сприяють перетравленню вуглеводів, білків і жирів, відповідно. Як не дивно, розлад шлунка часто викликається занадто низькою кількістю шлункової кислоти (гідрохлорид бетаїну). Якщо ви відчуваєте, що це так, то ви можете використовувати травні ферментні добавки, що містять гідрохлорид бетаїну.

Питання: Що ви можете рекомендувати при кислотному рефлюксі?

Відповідь: Кислотний рефлюкс відбувається, коли шлункова кислота повертається в стравохід, і це часто супроводжується печією. Ви можете відчувати додатковий кислотний рефлюкс, якщо їсте харчові продукти, які дратують травну систему або викликають алергічну реакцію. Щоб виключити останню, слід перевірити себе на непереносимість продуктів.

Деякі поживні речовини знижують ефект зайвої кислотності, наприклад вітамін А. Алое також добре в цьому відношенні. Ви повинні також дотримуватися дієти, що сприяє травленню, протягом місяця.

В основному це означає, що ви повинні виключити всі зерно, що містить клейковину (ячмінь, овес, жито і пшеницю), червоне м'ясо, молочні продукти, яйця, рафіновані харчові продукти, цукор, сіль, гідрогенізовані жири, штучні підсолоджувачі речовини, харчові добавки, алкоголь, стимулятори і шипучі напої. Їжте більше овочів, але стримайте споживання картоплі і авокадо; і багато фруктів, особливо абрикосів, ягід, мускусну диню, плоди ківі, папайю, персики, манго, диню і червоний виноград. А також виберіть неочищений рис, зерно, просо або киноа; три порції жирної риби в тиждень; трохи абсолютно необробленого оливкової олії; природно вирощеного курчати або індичку без шкіри; жменьку сирих горіхів і насіння в день. Пийте 1,5 л води на день, а також трав'яні чаї.

Питання: Як я можу визначити, висока або низька кислотність шлункового соку?

Відповідь: Ознаки низькій кислотності шлункового соку включають відрижку після їжі; неприємний запах з рота; розлад шлунка, особливо після споживання багатих білком харчових продуктів; біль у верхній частині живота і газоутворення; здуття живота; діарею; та/або запор. Інший індикатор - відчуття переповнення незабаром після їжі або відчуття, що їжа не поспішає пройти з шлунку.

Одна з найбільш загальних причин низької кислотності шлункового соку - дефіцит цинку, тому що виробництво соляної кислоти в шлунку залежить від достатнього споживання цинку.


Стрес також є причиною зниження вироблення кислоти в шлунку. Ось чому, коли ми схильні до стресу, енергія нашого організму направлена на "боротьбу або втечу", але не на перетравлення їжі. Тому їжа на ходу або в момент знаходження в стресовому стані - виразно погана ідея. Ви собі допоможете, якщо приймете добавку з травними ферментами, що містить гідрохлорид бетаїну, плюс принаймні 15 мг цинку в легко поглинається формі, наприклад у вигляді цинкової солі лимонної кислоти.

Питання-відповідь. Розлад шлунка. Якщо ваш шлунок виробляє занадто багато кислоти, симптоми можуть бути дивно схожі але з одним великим відмінностями: ви будете відчувати почуття печіння. Якщо справа йде так, то добавка гідрохлориду бетаїну, найімовірніше, погіршить, а не поліпшить стан. Але ви не можете цього знати, поки не спробуєте. Тому почніть з однієї капсули і контролюйте реакцію. Якщо нічого не сталося, то у вас, ймовірно, знижена кислотність (тоді дотримуйтесь порадою, наведеним вище). Якщо ви відчуваєте печіння, у вас, ймовірно, підвищена кислотність.

Якщо це так, відкладіть алкоголь, кава, чай і аспірин; всі вони дратують стінку кишечника, так само як і споживання великої кількості пшениці (у хлібі, макаронах, крекерах, бісквітах і так далі). Дуже гарячі напої та пряні харчові продукти, особливо перець чилі, є також недружніми для шлунка. Все м'ясо, риба, яйця та інші білкові продукти стимулюють виробництво кислоти, яке викличе ще більше роздратування вже нездорового і запаленого шлунка, тому уникайте вживати занадто багато білка в будь-якому з прийомів їжі.

Питання: Я відчуваю нудоту після повернення з відпустки з Індії. Ваші пропозиції?

Відповідь: Є ймовірність, що ви підчепили UFO (непізнаний фекальний організм). Враховуючи, що в кожному з нас у 20 разів більше мікроорганізмів, ніж живих клітин, не так важко зібрати патогенну мікрофлору, проводячи відпустку в менш гігієнічних частинах світу. Деякі з них, подібно Giardia, можуть викликати у вас серйозне захворювання. Інші, подібно Blastocystis hominis, можуть викликати помірну нудоту і втому, іноді погіршуючи стан після їди.

Першим кроком повинна бути діагностика. Ви можете зробити її, прийшовши до лікаря або відвідавши дієтолога який може провести аналіз калу. Якщо у вас дійсно UFO, є природні засоби, які можуть допомогти усунути їх. Мої улюблені засоби - екстракт оливкового листа і екстракт насіння грейпфрута. Однак деякі мікроорганізми вимагають застосування ліків для свого усунення; лікар дасть вам відповідну раду. Якщо ви закінчуєте курс таких ліків, я рекомендую додати щось типу екстракту оливкового листа або насіння грейпфрута протягом місяця і добавки, що збільшують зростання корисних бактерій у вашому кишечнику. Lactobacillus acidophilus і Bifidobacterium bifidum чудові. А наступного разу, коли ви вирушите до Індії, приймайте добавку, що містить екстракт насіння грейпфрута щодня, вона буде діяти як профілактика проти інфекції, також як споживання тільки очищених фруктів, таких як манго, і приготованих овочів, і пиття води, розлитої в пляшки.

Джерело: за матеріалами книги "500 запитань і відповідей про здоров'я і харчування"