Натрій (Na).

Натрій - важливий макроелемент необхідний для нормальної роботи організму: забезпечує проходження нервових імпульсів, входить до складу крові і міжклітинної рідини, регулює водний баланс

Натрій широко поширений в організмі людини (знаходиться здебільшого в міжклітинної рідини (приблизно в 15 разів більше ніж у клітинах). Разом з калієм забезпечує баланс рідини в організмі, запобігаючи зневоднення.

Покращують засвоєння натрію вітаміни Д і K, і навпаки хлор і калій можуть викликати його дефіцит.

А ще натрій ...

  • впливає на роботу нервової системи ( різниця в концентрації натрію в клітинах і міжклітинної рідини генеруються електричні сигнали - основу нервової системи)
  • зміцнює серцево-судинну систему (входить до складу плазми крові, регулює об'єм циркулюючої крові, має судинорозширювальну дію, нормалізує артеріальний (осмотичний) тиск, впливає на роботу міокарда)
  • стимулює травлення (бере участь в утворенні шлункового соку, забезпечує доставку клітинам глюкози, активує ряд травних ферментів)
  • регулює роботу видільної системи
  • підтримує кислотно-лужну рівновагу в організмі
  • допомагає зберігати кальцій та інші мінеральні речовини в крові в розчинній вигляді

Добова потреба

Добова потреба дорослої здорової людини в натрії складає 4-6 м. Це приблизно 10-15 г кухонної солі.

Потреба в натрії зростає в умовах жаркого клімату, при рясному потовиділенні, підвищеному споживанні води або сильних фізичних навантаженнях.


При ревматизмі, гіпертонії, ожирінні, гнійних процесах в легенях, алергіях, переломах кісток, захворювання нирок, підшлункової залози, печінки, деяких хворобах шлунку), прийомі гормональних препаратів рекомендується знижувати споживання солі (отже , натрію).

Симптоми дефіциту і передозування

Постійний дефіцит натрію - досить рідкісне явище, але може виникати при вегетаріанських дієтах. Тимчасовий дефіцит може бути викликаний використанням сечогінних препаратів, рясним потінням, великою втратою крові або надмірним вживанням води.

Симптоми дефіциту натрію:

  • втрата ваги
  • блювота
  • утворення газів у ЖКТ
  • м'язові судоми
  • невралгія
  • порушення засвоєння амінокислот і моносахаридів

Надлишок натрію викликає набряк ніг та обличчя, підвищення кров'яного тиску і виділення калію (призводить до виснаження запасів калію), перевантажує серце і нирки. Прийом великої кількості солі (більше 20-30грамм) небезпечний і викликає серйозні ускладнення, так як нирки не встигають його переробляти.

Джерела

Основне джерело натрію ( близько 80%) - кухонна сіль (у чистому вигляді і в продуктах харчування). Крім цього відносно багато натрію міститься в червоному буряку, селері, моркви, морській капусті, морепродуктах, яловичині, нирках.