Чим особливо корисна цвітна капуста для печінки. Кольорова капуста є цінним дієтичним продуктом, а також корисна при діабеті і захворюваннях печінки.

В головках цвітної капусти містяться особливі білки, до складу яких входить витаминоподобное речовина холін. Холін дуже важливий для нормального функціонування печінки і жовчного міхура. Кольорова капуста багата вітамінами групи А, групи В, вуглеводами, солями кальцію, фосфору, магнію і заліза в легкозасвоюваній формі. Вона незамінна при захворюваннях ШКТ.


Для лікувального ефекту слід вживати кілька середніх головок капусти в день. Рецептів і блюд з кольорової капусти безліч. Найбільш смачні ніжні білі суцвіття капусти. Для дієтичного харчування переважно відварювати. Качан і підстави листя також можна дрібно нарізати і відварити. Отриманий бульйон, багатий поживними речовинами, можна використовувати для приготування супів.

За матеріалами журналу "Твоє здоров'я".





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.