Салат з курки з сиром.

Для салатів з курки в основному беруть біле дієтичне м'ясо. Воно досить поживна і не викликає відчуття тяжкості в шлунку. А поєднання свіжих овочів, зелені і м'яса дає людському організму весь комплекс необхідних вітамінів для відновлення та захисту здоров'я. Тим більше що білкова і вуглеводна їжа краще засвоюється саме в союзі з овочами та фруктами. Крім цього в салатах з курки часто використовуються свіжі або мариновані гриби, а також багато видів твердих сирів.

Гриби за своїми властивостями можна назвати унікальним продуктом. Вони одночасно і цілющі, і апетитні на смак, і ситні. Правда, до придбання грибів потрібно підходити з усією відповідальністю так, як вони чутливі до екології місцевості, в якій виростають. Гриби легко мутують і можуть завдати відчутної шкоди здоров'ю людини. Безпечним виходом стане покупка штучно вирощених печериць, глив та інших окультурених видів грибів.

Сири в своєму складі містять близько 20% білка, не набагато меншу кількість легко засвоюваних жирів і тому вважаються дуже цінним поживним продуктом.

Заправляють салати різними поєднаннями приправ і соусів, вони привносять в кожен салат свій особливий, ні з чим незрівняний смак. Давайте розглянемо кілька рецептів салату з курки з сиром.

Салат з грибів, курки, яйця і сиру

Інгредієнти:

  • куряча грудка - 2 шт .;
  • мариновані печериці - 400 г;
  • твердий сир - 100 г;
  • яйце - 1 шт.;
  • свіжий огірок - 1 шт.;
  • волоські горіхи - 1/2 склянки;
  • пір'я зеленого лука;
  • петрушка;
  • майонез.

Приготовление

Отваренное і охолоджене куряче м'ясо ріжемо на невеликі кубики. Нарізаємо мариновані печериці і огірок, дрібно січемо яйце. Крупно натираємо сир. Товчемо волоські горіхи і дрібно рубаємо зелень. Усі складові частини салату з'єднуємо і заправляємо майонезом.

Печериці перед приєднанням до салату слід гарненько віджати, щоб майонезна заправка не стала занадто рідкою.

Салат з курки, ананаса і сиру

Інгредієнти:

  • куряче філе - 300 г;
  • консервований ананас - половина банки;
  • твердий сир - 50 г;
  • помідори - 2 шт.;
  • картопля - 3 шт.;
  • свіжі огірки - 2 шт.;
  • волоські горіхи - 200 г ;
  • вершкове масло - 4 столові ложки;
  • майонез - 1 стакан;
  • листя зелені;
  • сіль за смаком.


Приготування

Варене куряче м'ясо перемелює разом з волоськими горіхами і вершковим маслом. Ананасові кільця, картоплю і огірки нарізаємо кубиками. Трьом на велику стружку сир. Овочі, ананас і фарш з'єднуємо, заливаємо майонезом, не забуваємо, посолити на свій смак, зверху посипаємо сиром. Готовий салат прикрасити нарізаними часточками помідора і листочками зелені.

Щоб салат вдався на славу, картопля бажано відварювати в "мундирі", і перед чищенням облити холодною водою.

Холодні і гарячі частини салату змішувати не варто, краще дочекатися поки всі продукти будуть приблизно однієї температури.

Салат з курки, сиру і помідорів

Інгредієнти:

  • філе курки - 100 г;
  • помідор - 1 шт.;
  • твердий сир - 50 г;
  • свіжий огірок - 1 шт.;
  • картопля - 1 шт.;
  • скибочка білого хліба;
  • салат - 1 пучок
  • майонез - 100 г.

Приготування

Відварюємо окремо куряче м'ясо, окремо картоплю. Тим часом підсушуємо в духовці шматочки хліба. Курку, картоплю і огірок нарізаємо кубиками. На тарілку красиво викладаємо кілька листя салату, решта рвемо руками на невеликі шматочки. Усі складові частини салату викладаємо на тарілку, поливаємо майонезом і посипаємо тертим сиром.

Щоб салатні листя і інша зелень довше зберігали свіжість, їх потрібно старанно промити під холодною водою.

Салат з курки з блакитним сиром

Інгредієнти:

  • куряче філе - 200 г;
  • свіжі огірки - 2 шт.;
  • блакитний сир - 200 г;
  • йогурт несолодкий - 100 г;
  • Салат з курки з сиром.
  • різноманітна зелень;
  • помідори черри;
  • салат.

Приготовление

Отваренное або зроблене на пару куряче м'ясо подрібнюємо. Блакитний сир нарізаємо великими кубиками. Огірок ріжемо на маленькі кубики. Інгредієнти з'єднуємо, перемішуємо і посипаємо дрібно нарубаної зеленню. Заправляємо йогуртом. Салат розкладаємо на мереживних салатних листках і прикрашаємо половинками помідорів черрі.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.