Печиво на майонезі.

Печиво на майонезі аж ніяк не є дієтичним десертом, однак і статтю ми в цей раз присвячуємо НЕ правильному харчуванню. Цього разу ми навчимося готувати домашнє печиво на майонезі. Така добавка, як знаменитий білий соус, зробить випічку більш жирної, ніжною і щільною, що якраз відмінно підходить для печива.

Рецепт розсипчастого печива з майонезом

Швидкий і смачний рецепт м'якого, розсипчастого і ароматного печива до чаю, завжди прийде на виручку в ті хвилини, коли часу на приготування не вистачає.

Інгредієнти:

  • майонез - 100 г;
  • вершкове масло, або маргарин - 100 г;
  • цукор - 1/2 ст.;
  • борошно - 250 г;
  • яйце - 1 шт .;
  • сода - 1 ч. ложка.

Приготування

М'який маргарин, або вершкове масло, розтираємо з цукром, додаємо 100 г майонезу, і яйце, збиваємо інгредієнти міксером. Борошно просіваємо, змішуємо з содою і, поступово додаючи сухі інгредієнти в олійно-яєчну суміш, замішуємо м'яке і пружне тісто. Деко для випікання накриваємо папером для випічки, змащуємо її невеликою кількістю масла. З тіста катаємо кульки і викладаємо їх на деко, на достатній відстані один від одного. Ставимо печиво на майонезі і маргарині в духовку на 30 хвилин при 180 градусах.

Печиво з майонезу через м'ясорубку

За настільки екстравагантною назвою криється всього лише метод формування окремих печенек. Порції тіста пропускаються через м'ясорубку, а готові джгутики можна заплести на свій розсуд в незвичайне ласощі.

Інгредієнти:

  • майонез - 100 г;
  • сметана - 100 г;
  • яйця - 2 шт.;
  • цукор - 2/3 ст.;
  • сода -1 год . ложка;
  • вершкове масло - 100 г;
  • борошно - 2 ст.

Приготування

Яйця збиваємо з цукром до білого. Додаємо в суміш м'яке масло, або маргарин, знову збиваємо масу близько 5 хвилин. Закладаємо до яєць і маслу рівні порції сметани і майонезу, збиваємо суміш до однорідності. Борошно просіваємо разом з содою до збитих інгредієнтам, замішуємо еластичне і м'яке тісто.


Тепер тісто необхідно охолодити близько півгодини, а після приступити до формування печива. Порції тіста пропускаємо через м'ясорубку, а вийшла фігурну масу укладаємо на деко. Випікаємо печиво при 180 градусах до золотистого кольору. Всі печиво через м'ясорубку готове, можна подавати до столу.

Рецепт пісочного печива з майонезом

Якщо ви з якоїсь причини не вживаєте яйця, то ми раді вам представити рецепт печива на майонезі без яєць. Повірте, готове ласощі нічим не відрізняється від того, що приготовлено оригінальним способом.

Інгредієнти:

  • майонез - 200 г;
  • маргарин - 200 г;
  • цукор - 2/3 ст.;
  • борошно - 3-4 ст.;
  • сода - 1/2 ч. ложки.

Приготування

Маргарин розтираємо з цукровим піском і додаємо майонез. Додаємо в суміш соду і починаємо замішувати тісто, поетапно додаючи просіяне борошно. Тісто на майонезі для печива повинно вийти гладким і дуже м'яким, так що як тільки воно перестане липнути до рук - припиняємо підсипати муку.

Тепер основу для нашого печива слід охолодити мінімум півгодини, після чого можна приступати до розкочування. Ніжне і жирне тісто дуже легко липне до качалці і поверхні, так що Печиво на майонезі. для зручності розгортаємо порції тіста між двома аркушами паперу для випічки. Як тільки лист тіста розкатали - вирізаємо з нього кружечки/сердечка/квадратики, і відправляємо їх на деко для випічки, який також необхідно застелити пекарської папером. Пісочне печиво на майонезі випікається близько півгодини при 180 градусах.

Готове ласощі можна полити глазур'ю, розтопленим шоколадом, посипати корицею, або цукровою пудрою. Перед приготуванням в тісто також можна доповнювати інгредієнтами за власним смаком, наприклад лимонною цедрою, маком, горіхами, родзинками, або парою крапель ванільного екстракту.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.