3 продукту для профілактики вікових проблем з пам яттю. Зараз так багато говорять про хворобу Альцгеймера, що про профілактику замислюються навіть молоді. Це не дивно - найстрашнішими в старості представляється саме втрата ясності розуму і порушення пам'яті.

Дієтолог Олена Гарагуля розповідає, що треба їсти, щоб допомогти мозку зберегти працездатність в зрілому віці.

Морська риба

Багате джерело поліненасичених жирних кислот омега-3 і омега-6. Особливо ними багата північна риба Атлантики. Жирні кислоти - головний будівельний елемент, який бере участь у формуванні та відновлення нервової тканини, у тому числі мозку. Дефіцит омега-3 сприяє дегенеративним захворюванням нервової системи і поразкам мозку.

Горох і квасолю

Захищає від хвороби Альцгеймера їжа, багата вітамінами групи В, в першу чергу вітаміном В6 (пантотенова кислота) .


Найкраще засвоюється пантотенова кислота не з вітамінних добавок, а з рослинної їжі. Особливо зелені, гороху і квасолі (стручкової в тому числі). Горох взагалі вважається лідером для живлення мозку - за рахунок багатого змісту амінокислот.

Льон і горіхи

Ще одне джерело ненасичених жирних кислот, причому більш доступний, ніж риба. Можна готувати кисіль з льону, сипати насіння льону в йогурт або кашу або ж додавати лляну борошно в випічку. Горіхи, в першу чергу грецький, теж містять корисні жири, але, на жаль, часто потрапляють до нас ураженими грибком (тому їх треба прожарити на сковорідці або обшпарити окропом). Вихід - кедрові горішки, їх не треба везти здалеку, і вони багатші за складом: містять повний набір амінокислот для живлення мозку.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.