Таблиця глікемічних індексів продуктів. Глікемічний індекс - це показник того, як швидко продукти розщеплюються в організмі і перетворюються на енергію у вигляді глюкози.

Те Тобто, чим швидше продукт розщеплюється, тим вищою буде його глікемічний індекс. Еталоном глікемічного індексу є глюкоза - 100. Всі ж інші цифри порівнюються саме з індексом глюкози. Для порівняння ГІ існує спеціальна таблиця глікемічних індексів продуктів.

Якщо ви з'їдаєте небудь продукт з високим ГІ, то ваш організм викидає в кров цукор, починає вироблятися гормон інсулін - гормон, який створений для того, щоб цей цукор знизити. Інсулін може рівномірно розподіляти цукор по тканинах або ж налагоджувати його у вигляді жиру.

Варто сказати, що інсулін, що виділяється після надходження в кров цукру, так само не дає жировим відкладенням знову перетворюватися на глюкозу. Тобто, наші жирові відкладення не будуть спалюватися, перетворюючись в енергію. Якщо з'їдати занадто багато їжі з високим глікемічним індексом, ваш організм буде активно накопичувати жирові запаси, а потім поступово їх витрачати. Але якщо так харчуватися постійно, то виникає ожиріння.

На прилавках магазинів безліч різноманітної їжі, але частіше за все, вона висококалорійна. Така їжа легко засвоюється і перетворюється на зайві кілограми.

Дуже важливо знати про гликемическом індексі спортсменам. Для тих, хто займається бодібілдінгом, важливо вміти правильно розраховувати своє харчування. Наприклад, при наборі м'язової маси, необхідно вживати продукти з глікемічним індексом не вище 80. Після тренування спортсменам радиться прийняти продукти з найбільш високим глікемічним індексом, а от "на сушінні", тобто при схудненні, не можна вживати продукти з глікемічним індексом вище 60.

Для тих, хто хоче схуднути, існують спеціальні таблиці, в яких прописані продукти з глікемічним індексом.


Для того щоб схуднути необхідно харчуватися продуктами з низьким глікемічним індексом. Одна з таких таблиць, в якій представлені основні продукти харчування, представлена нижче.

ТАБЛИЦЯ глікемічним індексом ПРОДУКТІВ

Назва

ГІ

Пиво

110

Фініки

103

Тост з білого хліба

100

Картопля печена

95

Борошно рисове

95

Рисова локшина

92

Пюре картопляне

90

Рисова каша

90

Кукурудза

90

Поп корн

85

Білий хліб

85

Чіпси картопляні

80

Мюслі з родзинками і горіхами

80

Крекери

80

Пончики

76

Вафлі

76

Кабачки

75

Кавун

75

Гарбуз

75

Сухарі

74

Пшоно

71

Варену картоплю

70

Газовані напої солодкі

70

Мармелад

70

Пельмені

70

Білий рис

70

Цукор

70

Молочний шоколад

70

Пшеничне борошно

69

Ананас

66

Вівсянка

66

Диня

65

Банани

65

Манна крупа

65

Апельсиновий сік

65

Чорний хліб

65

Макарони з сиром

64

Ізюм

64

Манго

55

Морозиво

52

Гречка

50

Лактоза

46

Виноград

40

Зелений горошок

40

знежирений йогурт

35

Груші

34

Сосиски

28

Молоко

27

Вишня

22

Жовтий горох

22

Сливи

22

Перловка

22

Зелена сочевиця

22

Чорний шоколад

22

Арахіс

20

Фруктоза

20

Волоські горіхи

15

Брокколі

10

Баклажани

10

Зелений перець

10

Гриби

10

Капуста

10

Помідори

10

Лук

10

Салат-лактук

10

Листовий салат

10

Часник

10

Соняшникове насіння

8

Таблиця глікемічних індексів продуктів допоможе вам правильно скласти свою дієту.