Продукти харчування: поєднуваним, несочетаемостью .... Ми є те, що ми їмо! Слова Сократа актуальні, особливо зараз, коли в супермаркетах запаморочливий асортимент. Нас привчили вживати безліч неїстівних продуктів та їх поєднань. А між тим, деякі продукти не варто поєднувати із зовсім об'єктивних причин.

Їжа - за своєю суттю є ліками. Тому приготування їжі вимагає особливої уваги і старанності.

Отже, що можна поєднувати:

1. Брокколі і смажене м'ясо : смажене м'ясо-канцероген, який суттєво підвищує ризик розвитку раку травних органів; брокколі, в свою чергу, знижує цей ризик і виводить токсичні речовини з організму.

2. Картошка і печінка : свиняча і яловича печінка для нас - джерело заліза і креатину, потрібного для нормального кровотворення і транспортування кисню в нашому організмі; залізовмісні продукти потрібно вживати з продуктами, що містять вітамін С (цитрусові, ягоди, помідори, картопля), тому що саме вітамін С покращує абсорбацию заліза з організму;

3. Молоко та інжир: молоко середньої і високої жирності містить багато кальцію, дуже потрібного нашій кістковій системі, а інжир - магнієм, який допомагає нормальній абсорбції кальцію;

Смачний рецепт: 5-6 сушених інжірін зваріть в 2 склянках молока. Цей напій справжні ласощі і, до речі, захищає від простуд і лікує хворе горло;

4. Рослинна олія та солодкий перець : поєднувані продукти. В яскравих овочах (жовтих, помаранчевих, червоних) міститься багато вітаміну А. Він відмінний спалювач жиру і жиророзчинний вітамін. Не дарма рекомендується вживати морквяний сік з невеликою кількістю вершків! Але, якщо Ви не дозволяєте собі такий жирний продукт, як вершки, салат зі свіжих овочів яскравого кольору з рослинним маслом буде чудовим джерелом вітаміну А;

5. Яєчня з цибулею і помідором: смачно, ситно і дуже корисно, тому що таке поєднання є постачальником селену у Ваш організм.


Селен - важливий для підтримки статевого здоров'я, особливо у чоловіків. Краще засвоюється селен з вітаміном Е, тому додайте в в яєчню зелень, рослинна олія, цибуля, помідори. Тільки цибулю і помідори не обсмажуйте попередньо!

6. Гриби, горішки та рукколу : це поєднання джерело речовини сульфорофан має протиракову, антидіабетичних і антибактеріальну дію. Ще один його джерело - капуста. Рукола ж у поєднанні з грибами і горішками, завдяки наявності в останніх, протеїну стає криницею сульфорофан і селену, зміцнюючи Ваш імунітет;

Не можна поєднувати:

Продукти харчування: поєднуваним, несочетаемостью .... 1. Оливкова олія і котлети . Оливкова олія не містить холестерин як тільки тому, що жодне рослинне масло в принципі його не містить. Але! До всього іншого, оливкова олія "вмирає" як тільки потрапляє на сковорідку - воно вживається без термічної обробки!

2. Кава і житній хліб також не поєднувані продукти. Звичайно в житньому хлібі з цільного зерна дуже багато вітамінів і мінералів, а в каву антиоксидантів. Тільки от кофеїн перешкоджає всмоктуванню багатьох поживних речовин.

3. Алкоголь і кола - таке поєднання істотно прискорює і збільшує всмоктування алкоголю в кишечник. У результаті вміст промелле в крові буде вище, а ранок - більш важким.

4. Арахіс з пивом також не можна поєднувати. Арахіс містить в собі велику кількість вітамінів групи В, Е, РР і D, а також такі мінерали, як натрій, калій, кальцій, марганець, фосфор і залізо, але пиво (взагалі будь-який алкоголь) руйнує ці корисні речовини.

5. Ківі з молоком або йогуртом: ківі містить особливий ензим, який розкладає молочний білок і робить його гірким. Спробуйте якось збити ківі з кефіром, наприклад - результат буде відразу! Вам не сподобається.

Реклама: б у диски шини.