Правильне харчування для підлітків. Підлітковий вік характеризується швидким зростанням і збільшенням потреб у харчуванні. Правильне харчування для підлітків надзвичайно важливо для зміцнення і подовження кісток і м'язів.

А також для подальшого розвитку мозку.

У підлітковому віці для дівчаток характерно поява жирового прошарку, а для хлопчиків - ріст м'язів і збільшення об'єму крові. У цей період недостатнє харчування дівчинки-підлітка може бути засноване на бажанні схуднути, а надмірне харчування хлопчика-підлітка викликано підвищеним апетитом. І те, і інше може привести до проблем зі здоров'ям у майбутньому.

Особливості правильного харчування для підлітків

Основне правило правильного харчування для підлітків - це споживання різноманітної їжі, насиченої живильними речовинами. Для цього в раціоні харчування підлітка слід використовувати овочі, фрукти, крупи, макаронні вироби, рис, молоко, боби, йогурт, горіхи, сир, м'ясо, рибу.

Темп життя підлітків дуже швидкий. Вони повинні вчитися, готуватися до вступу в коледж чи університет, займатися спортом, а в деяких випадках ще й підробляти. Найчастіше це означає, що їх харчування засноване на перекуси на бігу. Багато продуктів, такі як чіпси і гамбургери, мають високий рівень жиру, солі та цукру, тобто саме тих компонентів, яких варто уникати. Добовий раціон харчування підлітка може їх утримувати, але в невеликій кількості.

Жири є самим концентрованим джерелом енергії. Їх надмірне вживання підвищує холестерин в крові, що може збільшити ризик серцевих і ракових захворювань, а також привести до надмірної ваги. Дієтологи кажуть, що з жирів повинні бути отримані не більше 30% від загального числа споживаних калорій.


У денний раціон підлітка слід включати нежирні сорти риби, м'яса, птиці без шкури. Харчуючись поза домом, особливо в ресторанах швидкого харчування, варто уникати смаженої їжі. Правильне харчування для підлітків увазі ще й обмеження кількості натрію в раціоні за рахунок зниження споживання солоних продуктів.

Меню правильного харчування для підлітків

Як вже говорилося, збалансоване харчування дуже важливо для зростаючого організму. Найголовнішим прийомом їжі є сніданок, особливо для спортсменів. Він наповнює тіло енергією на весь день. Кращими здоровими продуктами на сніданок є вівсяні пластівці, зварені круто яйця, тости з цільної пшениці, свіжі фрукти і овочі.

При правильному харчуванні для підлітка час обіду настає через чотири години після сніданку. Проте, багато дітей так зайняті навчанням або іншими справами, що часто денний прийом їжі пропускають. Обов'язковим атрибутом таблиці харчування підлітка в денний час є суп. Гаряча рідина сприятливо впливає на шлунок і систему травлення. На додаток до супу можна використовувати рибу, овочі, фрукти та яйця.

Між обідом і вечерею існує досить тривалий проміжок, а правильне харчування для підлітків засноване на частому прийомі їжі. У цей час можна поповнити організм поживними речовинами за рахунок споживання сухофруктів, фініків, насіння, пшеничного крекеру, фруктів. Відсутню добову норму харчування підліток отримує під час вечері. Оптимальним варіантом для вечірнього прийому їжі є стейк або реберця без видимого жиру, морепродукти, риба, гриби, салат, печена картопля. Для десерту найкраще підійде сирна запіканка.