Монтіньяк. Глікемічний індекс. Мішель Монтіньяк - це вчений, що склав таблицю глікемічних індексів продуктів, яка є основою для правильного харчування людей, страждаючих ожирінням.

Як зауважив Монтіньяк, глікемічний індекс може повністю пояснити причину набору зайвої ваги.

Зайва вага люди набирають через гормону інсуліну. Даний гормон виробляється, коли в кров швидко і у великій кількості надходить цукор. Інсулін розносить глюкозу по клітках рівномірно або ж відкладає у вигляді зайвого жиру.

Розбирає детально Монтіньяк глікемічний індекс у своїх книгах. Цей учений розписує різноманітні дієти, які допомагають боротися навіть із запущеним ожирінням.

До того ж записав Монтіньяк глікемічний індекс продуктів в особливу таблицю, по якій навіть самостійно можна скласти дієту.

Таблиця глікемічних індексів

Найменування

ГІ

Пиво

110

Фініки

103

Тост з білого хліба

100

Картопля печена

95

Борошно рисове

95

Рисова локшина

92

Пюре картопляне

90

Рисова каша

90

Кукурудза

90

Поп корн

85

Білий хліб

85

Чіпси картопляні

80

Мюслі з родзинками і горіхами

80

Крекери

80

Пончики

76

Вафлі

76

Кабачки

75

Кавун

75

Гарбуз

75

Сухарі

74

Пшоно

71

Варену картоплю

70

Газовані напої солодкі

70

Мармелад

70

Пельмені

70

Білий рис

70

Цукор

70

Молочний шоколад

70

Пшеничне борошно

69

Ананас

66

Вівсянка

66

Диня

65

Банани

65

Манна крупа

65

Апельсиновий сік

65

Чорний хліб

65

Макарони з сиром

64

Ізюм

64

Манго

55

Морозиво

52

Гречка

50

Лактоза

46

Виноград

40

Зелений горошок

40

Знежирений йогурт

35

Груші

34

Сосиски

28

Молоко

27

Вишня

22

Жовтий горох

22

Сливи

22

Перловка

22

Зелена сочевиця

22

Чорний шоколад

22

Арахіс

20

Фруктоза

20

Волоські горіхи

15

Брокколі

10

Баклажани

10

Зелений перець

10

Гриби

10

Капуста

10

Помідори

10

Лук

10

Салат-лактук

10

Листовий салат

10

Часник

10

Соняшникове насіння

8

У таблиці представлені основні продукти харчування та їх глікемічний індекс, який визначив Монтіньяк.


Досить просто вживати більше продуктів з низьким глікемічним індексом щодня, і по можливості виключити продукти з високим ГІ. Тоді ваш організм не буде викидати інсулін у великій кількості, і ви зможете позбутися від зайвих кілограм.