Готуємо дитячі бутерброди з сьомгою.

Багато батьків завжди педантично ставляться до своїх дітей, особливо, до їх живлення. Дана стаття розповість про те, як приготувати дитячі бутерброди, чи корисна сьомга дітям, чи є якісь протипоказання та інше.

Про корисні властивості будь-якої риби знає кожен. Вона містить комплекс вітамінів, мінералів, мікро-і макроелементів, які необхідні організму для його нормального росту і функціонування. Тим більше, якщо мова йде про дитину.

Один з представників сімейства лососевих є сьомга. Як і всі риби, вона є багатим джерелом білка, який так необхідний зростаючому організму. У сьомзі міститься велика кількість фосфору, йоду, кальцію, калію, натрію, магнію, цинку, фтору. Крім того, вона включає омегу-3, яку приймають для профілактики серцево-судинних захворювань.

Додатково до всього, така риба містить комплекс наступних вітамінів: А, В, D, С, РР, Н, від цього риба стає удвічі корисною і смачною. Враховуючи все вищеописане, лікарі-дієтологи рекомендують регулярно вживати сьомгу і включати її в харчовий раціон. Це необхідно для підвищення імунітету, поліпшення зору, кровообігу, функціонування шлунково-кишкового тракту, а також стану нервової системи.

Рибу можна їсти в будь-якому виді: відварному, смаженому, парному. Слабосолона сьомга також корисна. Що стосується дітей, то їм також потрібно й корисно вживати рибу. Її періодичне вживання в їжу стимулює правильний обмін речовин, зміцнює кістки, нормалізує роботу шлунку і кишечника, сприяє здоровому росту і розвитку дитини. Дітям бажано давати відварну або слабосоленую рибу.

Така риба зберігає всі корисні властивості, вітаміни і мінерали. Пересмажувати її не варто, в такому вигляді не рекомендується давати дітям. Щоб урізноманітнити харчування дитини, можна приготувати не тільки супи і страви з риби, а й дитячі бутерброди. Нижче буде представлений покроковий рецепт приготування бутерброда з сьомгою. Для приготування бутерброда необхідні такі інгредієнти: чорний хліб (можна будь-який інший), вершкове масло, філе сьомги.

Залежно від того, що подобається дитині, можна використовувати або відварне м'ясо риби, або слабкосолений. У будь-якому зазначеному вигляді бутерброд вийде дуже смачним, вишуканим і поживним. Отже, як приготувати бутерброд? Крок перший. Перед тим, як приступити до приготування, необхідно дістати з холодильника вершкове масло, покласти в тепле місце, щоб воно злегка розтануло і з легкістю розмазувати.

Слід попередити, що масло для дитини має побут абсолютно свіжим, щоб ні в якому разі не спровокувати розлад кишечника або шлунка. Поки воно тане, можна зайнятися іншими інгредієнтами. Крок другий. Взяти свіжий чорний хліб, при бажанні можна використовувати будь-який інший, якщо дитина не любить чорний або з якоїсь іншої причини він йому протипоказаний. Нарізати на не надто тонкі шматочки.

Зазвичай для бутербродів використовують квадратний хліб, так званий батон, щоб вони вийшли рівномірними і красивими. Крок третій. Філе сьомги (слабкосолений або відварну) нарізати на тонкі (плоскі) поздовжні шматочки.


Слід зазначити, що бутерброди повинні бути свіжоприготовленими. Не можна їх тримати довгий час, так як може піти процес окислення, і м'ясо риби зіпсується. Тим більше, якщо бутерброд готується для дитини.

Крок четвертий. Як тільки всі інгредієнти готові, потрібно змастити кожен шматочок хліба тонким шаром вершкового масла. Зверху покласти тонкі шматочки сьомги, прикрити іншим шматком хліба. Бутерброд готовий. Існує й інший рецепт приготування дитячих бутербродів з сьомгою. Для цього необхідні такі інгредієнти: чорний хліб, солоні (мариновані) огірки, майонез та філе сьомги. Бутерброд готується таким же чином, як і в першому випадку, проте замість вершкового масла використовуються мариновані огірки та майонез.

Як же приготувати такий бутерброд? Шматочки чорного хліба змастити тонким шаром майонезу, зверху покласти тонкі шматочки малосоленой сьомги або відварної. Наступним шаром повинні бути тонко нарізані огірки (солоні або мариновані), зверху покласти ще один шматок хліба. Майже готовий бутерброд покласти в мікрохвильову піч на пару хвилин, щоб підігріти. У теплому вигляді він буде удвічі смачніше.

Бутерброд готовий. Будь-який з зазначених рецептів дуже легкий і простий у приготуванні і займає дуже мало часу. Він дуже корисний, а будь-яка дитина з'їсть його з задоволенням. Як вже описувалося вище, сьомга дітям вкрай необхідна і повинна бути обов'язковим елементом у харчовому раціоні. Інша справа, якщо дитина її на дух не переносить або у нього спостерігається алергія. Це одна з найчастіших причин, чому діти не їдять рибу.

Як правило, вона викликає алергію, в цьому випадку не варто ризикувати і насильно змушувати дітей їсти рибу в якомусь б не було вигляді. Можна проконсультуватися з лікарем, і якщо він вважатиме за необхідне, можна давати дитині риб'ячий жир у вигляді капсул. В аптеках є також вітамінний комплекс з вмістом риб'ячого жиру або омеги-3.

Але давати їх дітям потрібно тільки з дозволу та за призначенням лікаря. В іншому випадку, дитина буде страждати від алергії та інших побічних дій, викликані не сприйняттям організму риби та риб'ячого жиру. Слід також додати, що бутерброди з сьомгою бажано давати дітям днем, під час обіду.

Вранці і ввечері, перед сном, робити цього не варто, так як бутерброд дуже поживний і насичений. У ранковий і вечірній час найкраще підійдуть легкі кашки на воді або молоці, а також овочеві супи і пюрешкі. Адже організм дитини, тим більше шлунок, дуже ніжний і чутливий.

Тому важка їжа може спровокувати нетравлення і розлад, що вкрай небажано дітям в їх ранньому віці. Отже, скориставшись зазначеними рецептами приготування бутерброда з сьомгою, можна смачно і корисно нагодувати дитину.

Таким чином, у статті були представлені основні корисні властивості риби сьомги, а також рецепти приготування бутербродів. Як з'ясувалося, риба повинна бути основним компонентом в харчовому раціоні будь-якої людини і навіть дитини.