Натуральні соки без додавання цукру низькокалорійні. Тому вони незамінні в раціоні тих, кому необхідно схуднути. Корисні соки при інфекційних захворюваннях з підвищеною температурою і зниженням апетиту.
Лікування соками

Методики, використовувані для зниження ваги: лікування соками. Свіжовижаті соки - одні з найкорисніших компонентів їжі. Соки, приготовані з овочів і фруктів, багаті вітамінами, мінеральними солями, містять мікроелементи, легко засвоюються вуглеводи (глюкозу, фруктозу, сахарозу) і володіють високими смаковими якостями. Особливо вони корисні для харчування дітей, мають дієтичне і лікувальне значення, сприяють засвоєнню основних речовин, покращують апетит, обмін речовин в організмі, втамовують спрагу.

Але одна справа пити свіжі соки як частина загальноприйнятого режиму їжі, інше - лікування соками. Незважаючи на те, що користь соків очевидна, не варто переоцінювати їх лікувальної сили. Адже соки - це в першу чергу харчовий продукт. Деякі люди наївно вірять, що соком або сумішшю можна вилікувати і виразкову хворобу шлунка, і злоякісну пухлину, і малярію, і катаракту, і безпліддя. У тих, хто слідує подібних порад, замість очікуваного поліпшення самопочуття порушується обмін речовин і т.д.

Лікування соками обов'язково повинно проводитися фахівцями. Хто є фахівцем у цій галузі - кожен повинен вирішити для себе сам.


Адже це ваше здоров'я і тільки ви можете вирішувати, кому вірити, а кому ні.

Соки, містять органічну воду, насичену усіма цінними речовинами плодів, засвоюються легко і швидко, приблизно за 10-15 хв. Вони майже стовідсотково використовуються організмом.

Соки з овочів і фруктів бажано готувати безпосередньо перед вживанням, оскільки вони швидко втрачають поживні та смакові властивості. Термін їх зберігання обмежений: не більше 4 год в зимовий час і 2 год в літній час в холодному місці в скляному або неокісляющейся посуді. Подають соки в основному охолодженими, можна додати шматочок харчового льоду. Для очищення, нарізки, подрібнення придатні інструменти тільки з нержавіючої сталі, неокісляющуюся посуд та ін

Слід пам'ятати, що соки кращої якості отримують за допомогою соковижималок. При їх відсутності можна скористатися теркою, віджавши сік через марлю, емальованим друшляком, волосяним або металевим ситом.

Лікувальні соки плодів і ягід повинні займати в повсякденному раціоні людини видне місце. Володіючи різноманітною смаковою гаммою, вони не тільки освіжають і приємно вгамовують спрагу, але й мають лікувальні властивості.

Регулярне вживання соків стимулює процеси обміну речовин, підвищує опірність до інфекцій, забезпечує стійкість організму в стресових ситуаціях.