Макробиотика: плюси і мінуси східній дієти. Макробиотика - це східна дієта на основі унікального ділення продуктів на Інь і Ян. Своїм послідовникам дана філософія харчування пропонує не тільки здоровий спосіб життя, але й здоровий дух.

В основі мікробіотікі закладений своєрідний принцип поділу продуктів на "позитивні" і "негативні" Подібний розподіл добре знайоме людям, вивчав філософію Дзен-буддизму. Згідно даної філософії весь видимий нами світ являє собою пари протилежностей - чоловічого і жіночого начал (Ян і Інь). Кожній частині протилежності відповідає своя особлива енергія, сприятлива для певного випадку життя.

Всі продукти харчування, згідно макробиотике, діляться на Інь-продукти та Ян-продукти. До Інь відносяться: цукор, молоко і консерванти. Одним словом все "негативні" продукти, що володіють кислою реакцією. Навпаки, до Ян відносяться "позитивні" продукти з лужною структурою: м'ясо, яйця, сир, риба, фрукти.

За запевненням послідовників макробиотики, все Інь-продукти розширюють свідомість і спрямовують вгору особливі енергії нашого організму. Що стосується Ян-продуктів, то в чистому вигляді їх мало, і вони часто перетікають в Інь завдяки переробці в процесі приготування їжі.


Якщо ви зважитеся стати послідовником мікробіотікі, то повинні чітко розуміти - це східна дієта більше вегетаріанського характеру. Пшениця, ячмінь, рис і овес - головні продукти, які доведеться вживати. Також важливе місце відводиться всіляким супів. Що ж до рідин, то ними не слід захоплюватися. Пити воду доведеться трохи і тільки маленькими ковтками. Крім того, слід раз і назавжди забути про рафінований цукор і різного виду консервах. Ваше перевагу в їжі буде віддано страв з цільних зерен і овочів, які не піддавалися термічній обробці.

Згідно даної філософії їжа, приготована таким чином, не дозволить захворіти раком або серцево-судинними захворюваннями. А вміле поєднання Ян і Інь - продуктів додасть вам бадьорості в житті і захистить організм від різних недуг.

Втім, важливо врахувати, що повний перехід на Макробиотическое дієту позбавить ваш організм необхідної кількості кальцію, білка, магнію, заліза і вітаміну В12. А обмеження в споживанні води може стати причиною раптового зневоднення організму. Тому, перш ніж перейти на Макробиотическое дієту, необхідно ретельно вивчити всі її нюанси, і приймати для підтримки організму мультивітаміни і мінеральні добавки.

Джерело: