8 новорічних продуктів, які «б ють» по голові. Сир, червоне вино і шоколад в невеликих кількостях дуже корисні, а у великих можуть і по голові вдарити.
Голова розколюється? Це ви з'їли чого-небудь! У всякому разі приблизно кожен п'ятий випадок головного болю можна пов'язати з тим, що було у нас в тарілці.

Найчастіше головні болі починають переслідувати тих, хто підсів на низькокалорійну дієту. Особливо це стосується тих варіантів харчування, коли сильно обмежуються або повністю виключаються вуглеводи. Адже мозку ці поживні речовини потрібні як паливо. Без них порушуються обмінні процеси в корі головного мозку, чим дуже незадоволені нервові закінчення, які і посилають в мозок больовий імпульс.

Також головний біль може бути викликана зниженою концентрацією цукру в крові, недостатнім споживанням води і тим фактом, що людина пропускає прийом їжі або ж між прийомами їжі проходить дуже багато часу, The Times of India.


Дослідники довели, що амінокислота тирамін у великих кількостях провокує напади головного болю, знижуючи рівень серотоніну і впливаючи на ступінь звуження судин . Відповідно, продукти, що містять її (витримані сири, шоколад, червоне вино) потрібно вживати тільки в помірних кількостях.

РЕЧІ

Новорічні продукти, які можуть викликати головний біль:

- кріплені вина - навіть у малій кількості,

- витримані сири,

- копчене м'ясо,

- оцет,

- шоколад,

- цитрусові,

- будь-які продукти, що містять глютамат натрію (це багато консерви, соуси східної кухні ).

- сирокопчена ковбаса. У таких видах м'ясних виробів часто міститься нітрит (речовина, що додає приємний "копчений" колір). Алергія на нього може проявлятися пульсуючим болем в скронях.

Джерело: