недієтичних продукти зовсім не так шкідливі, як ми думаємо. Британські експерти з харчування стeрлі клеймо з червоного м'яса, морозива, білого хліба, вершкового масла і шашлику. Пісна свинина і яловичина, як з'ясовується, містять менше жиру і калорій, ніж курка. Крім того, в червоному м'ясі міститься дуже багато потрібних мікроелементів.

Корисне м ясо: яловичина або свинина? яловичина або свинина

Білий хліб - чемпіон за змістом необхідних мінералів: кальцій , залізо, вітаміни групи B. Вершкове масло - майже незамінне джерело вітаміну D. Два тонко намазали бутерброда в день не здатні засмітити судини холестерином, зате забезпечать організм ще й цілющими антиоксидантами.

Морозиво, за висновком дієтологів, кращий з десертів. На відміну від тортів чи тістечок перетравлюється повільно, поступово насичуючи кров цукром. Крем-брюле або пломбір куди безпечніше для фігури, ніж всі інші солодощі.

Багато людей, що бажають схуднути, відмовляються від "червоного" м'яса на користь "білого", не підозрюючи навіть, що пісна свинина або яловичина НЕ набагато перевершує курку по калорійності і містить менше жиру.


Навіть у ста грамах курки, яку годували кукурудзою, - 129 калорій і 4,8 грама жиру. У шматку пісного яловичого м'яса тієї ж ваги - 135 калорій і лише 4,5 грама жиру.

Крім того, в порівнянні з курячим м'ясом яловичина містить в три рази більше піднімає тонус заліза і майже в чотири рази більше цинку , необхідного для імунітету.

І, нарешті, шашлик. Такий спосіб приготування м'яса позбавляє його від зайвого жиру, тільки маринувати його потрібно не в оцті, а в кефірі, лимонному соку або вині. Стандартна порція шашлику з баранини містить 232 калорії і 6 грамів жиру (менше, ніж така ж порція шашлику з курки), а також набір корисних мінералів, включаючи залізо. А є його рекомендовано без майонезу або соусу.

За The Times.