Мікрохвильова піч - чарівниця на нашій кухні.

Зараз мікрохвильова піч - це практично незамінна помічниця на будь-якій кухні. За допомогою цієї побутової техніки можна швидко розігріти їжу, розморозити м'ясо, овочі та інші продукти, а також приготувати практично будь-яку страву. Мікрохвильова піч з задоволенням експлуатується у багатьох сім'ях, незважаючи на відмінності в смакових перевагах. І це не випадково, адже за допомогою мікрохвильовки можна приготувати і рум'яний гриль, і апетитну випічку, а також будь-які страви з м'яса, риби, овочів - "на пару".

Принцип роботи такої печі полягає в наступному: продукти нагріваються за допомогою електромагнітних коливань молекул води зі понад високою частотою (СВЧ). Нагрівання продуктів відбувається дуже швидко, тому зберігаються всі поживні і гастрономічні властивості розігріваються або розморожувати продукти.

Мікрохвильова піч має ряд переваг перед звичайною електричної або газової піччю:
- Цей побутовий прилад володіє невеликими габаритами і легко знайде своє місце на будь-якій кухні.
- У мікрохвильовій печі можна дуже швидко розігріти, приготувати страву.
- За такою піччю легко доглядати, вона економічна у використанні.
- Додаткові можливості окремих моделей СВЧ печей (гриль, пароварка) дозволяють приготувати страви на будь-який смак.

Отже, все мікрохвильові печі роблять нагрівання продуктів за допомогою НВЧ випромінювання. Тим часом, зараз все більше і більше моделей мікрохвильовок оснащені комбінованим нагрівом. Використання додаткових нагрівальних елементів, таких як гриль, дозволяє отримати на приготованих продуктах рівну рум'яну скориночку. До того ж при наявності в мікрохвильовій печі комбінованого режиму істотно скорочується час приготування страв.

Грилі в мікрохвильовій печі Miele можуть бути двох видів: трубчасті електронагрівальні елементи (ТЕН) і кварцові. У деяких печах ТЕН закріплений в спеціальній ніші у верхній стінці камери, в інших моделях передбачена можливість зміни положення нагрівального елемента, щоб можна було забезпечити найбільш рівномірне прогрівання блюда.


Положення кварцового нагрівача не можна змінити, він завжди розташовується на стелі камери і статично закріплений. Такий нагрівальний елемент - більш мініатюрний в порівнянні з ТЕНом, що дозволяє вільно помістити в камері навіть високі страви. До того ж він краще прогріває їжу. Однак, моделі печей, оснащені кварцовим нагрівачем, як правило, дорожче своїх побратимів з ТЕНом.

Для того щоб гриль з м'яса або птиці виходив в мікрохвильовці не гірше, ніж в спеціальній печі, краще віддати перевагу модель, що має два додаткових нагрівальних елемента (ТЕН і кварцовий нагрівач), розташованих зверху і знизу. У цьому випадку блюдо буде готуватися дуже швидко і рівномірно.

Мікрохвильова піч - це надійний друг тих людей, які стежать за своїм здоров'ям і воліють вживати дієтичну їжу. Багато моделей СВЧ печей комплектуються спеціальним посудом для приготування страв з овочів, риби і м'яса "на пару". Якщо такого посуду немає в комплекті вашої мікрохвильовки - не біда, її можна придбати окремо.

У сучасній СВЧ печі можна з легкістю готувати будь-які страви, у тому числі і випічку. Для того щоб на здобних виробах виходила рум'яна кірочка, а тісто добре піднімалося, необхідно вибрати мікрохвильову піч, що має режим конвекції. Під конвекцією розуміють наявність в печі примусової циркуляції гарячого повітря. Пічки, що підтримують режим конвекції, мають вбудований в стінки камери вентилятор.

Після експлуатації мікрохвильової печі не забувайте за нею доглядати. Протирайте камеру всередині вологою ганчіркою (попередньо відключіть піч від електромережі), можна застосовувати спеціальні засоби для очищення СВЧ печі від серйозних забруднень, наприклад, від патьоків жиру, після приготування гриля.

Ми всі хочемо, щоб їжа на нашому столі була смачною і повноцінною, а всі побутові клопоти - легкими і приємними. Мікрохвильова піч здатна забезпечити швидкість і зручність у приготуванні улюблених страв, а значить їй - пряма дорога на наші кухні!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.