Фіолетове меню для схуднення.
Фото Subbotina Anna/Shutterstock.com

Мерайя Кері кілька років тому дотримувалася "фіолетової" дієти, суть якої полягає у виборі продуктів по колірною ознакою. Тепер подібної колористикою всерйоз зацікавилися вчені з Університету Манчестера. І висновки їх виявилися досить цікавими.

Вживання в їжу фруктів і ягід фіолетового кольору, таких як чорниця, може допомогти запобігти хворобі Альцгеймера, розсіяний склероз і хвороба Паркінсона, тому що ці продукти вбирають шкідливі сполуки заліза, вважають автори нового дослідження.

Група вчених під керівництвом професора Дугласа Келла виявила: більшість важких хвороб частково викликано шкідливими сполуками заліза, які провокують вироблення небезпечних токсинів, що ушкоджують тіло.


Ці токсини, звані гідроксильними радикалами, викликають різні дегенеративні захворювання в різних частинах тіла.

Для того щоб захистити організм, необхідно вживати поживні речовини, відомі як ентеросорбенти, які щільно зв'язуються із залізом і знешкоджують його, пише The Telegraph . А яскраво забарвлені фрукти і овочі є відмінними джерелами ентеросорбентів.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.