Де брати білок для вегетаріанцям? Sapsiwai/shutterstock

Соя - прекрасне джерело білка, клітковини, жирних кислот омега-3, а також відмінний замінник багатьох продуктів. До того ж, в соєвих бобах, містяться практично всі необхідні нашому організму амінокислоти.

Крім білка, горіхи містять і інші корисні речовини. Наприклад, лісові горіхи і мигдаль є відмінним джерелом вітаміну Е, волоські горіхи містять жирні кислоти омега-3, а кешью багаті магнієм і залізом.

Авокадо - універсальний фрукт, який відрізняється високим вмістом корисних жирів, вітамінів, мінералів і антиоксидантів.


Сочевиця і квасоля відмінно доповнює вегетаріанську дієту, особливо в поєднанні з горіхами або зерновими. У них також міститься безліч вітамінів, мінералів і вуглеводів.

Сир, яйця і молоко містять велику кількість білка і прекрасно впишуться в раціон лакто-ово-вегетаріанців, тобто тих, хто не обмежує себе в споживанні молочних продуктів .





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.