Вчені: картопля корисніше бананів і капусти. Скромний картопля має більше поживних речовин, вітамінів і мінералів, ніж традиційні "суперпродукти". При цьому його виключають з багатьох дієт, вважаючи його продуктом, що псує фігуру. Це з'ясувалося в ході нового дослідження, у якому вчені проаналізували раціон харчування 876 дітей та 948 дорослих.

Виявилося, що насправді картопля приносить більше користі організму, ніж такі популярні банани, брокколі, буряк, горіхи і авокадо .

Картопля в мундирі має в п'ять з половиною разів більше волокон, ніж середній банан, а вітаміну С в ньому більше, ніж у трьох авокадо.

Також картопля містить більше селену, ніж в середньому дитина отримує від усіх насіння і горіхів, які споживає.


Дослідження було завершено незалежним дієтологом Сігрід Гібсон від імені британської Ради картоплі. Експерти навіть створили мобільний додаток для телефону, яке порівнює картопля з традиційними суперпродукти, передає ІА "Казах-Зерно".

"Важливо мати широкий спектр продуктів у вашому раціоні, але іноді наші голови зайняті новинками, і ми недооцінюємо старих фаворитів, таких як картопля, забуваючи, що вони корисніше і дешевше "- сказав консультант-дієтолог Шон Портер.

Нагадаємо, минулого року вчені виявили, що вживання картоплі два рази на день може знизити кров'яний тиск - і всупереч популярній думці це не змусить людину набирати вагу.

Джерело:





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.