Кабачки чистять організм від токсинів. Знаменитий детектив і за сумісництвом гурман Еркюль Пуаро, пішовши на заслужений відпочинок, зайнявся вирощуванням кабачків. У романах Агати Крісті можна знайти цілу оду цьому чудовому овочу. Чим же так привабливі кабачки, які на перший погляд і смак можуть здатися прісними і позбавленими смаку?

Корисні властивості кабачка роблять його сезонним натуральним ліками. Нейтральний смак, що дозволяє використовувати кабачки в поєднанні з більшістю продуктом, робить ці овочі справжньою знахідкою для кулінарів.

Корисні властивості кабачків

Низька калорійність, всього 16ккал на 100г, забезпечує дієтичні властивості цих овочів. Їх можна використовувати для готування низькокалорійних страв, не боячись зіпсувати струнку фігуру. Крім того, кабачки підсилюють перистальтику кишечника, виводять з організму надлишки солей натрію. Страви з кабачків можна включати в найсуворіші дієти для схуднення, тому що вони будуть сприяти позбавленню від зайвої ваги.

Цілюще мінеральний склад - ще одна перевага цих овочів.


Велика кількість калію в кабачках робить їх корисними для нормалізації сольового обміну і виведення з організму зайвої рідини. Кабачок має сечогінні властивості, корисний при захворюваннях нирок.

Завдяки мінімальній кількості клітковини, кабачками можуть харчуватися все, і немовлята, і люди похилого віку. Відсутність грубих харчових волокон дозволяє включати кабачки в меню людей, що страждають захворюваннями травної системи. Ці овочі добре і швидко засвоюються, і тому рекомендуються для дієтичного харчування.

Велика кількість пектинових речовин в кабачках сприяє очищенню організму від токсичних речовин і "поганого холестерину". Тому страви з кабачків рекомендується вживати в якості профілактики атеросклерозу. Корисний кабачок і при захворюваннях жовчного міхура, і при анемії.

Вітамінний склад цих овочів включає аскорбінову кислоту, PP, і вітаміни групи В, що забезпечує загальнозміцнюючий ефект при їх вживанні.

Джерело :





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.