Міфи і правда про вершковому маслі. Для правильного харчування, здавалося б, вершкове масло неприпустимий продукт. Але що говорять про його шкоду і користь дієтологи? Дійсно, вершкове масло володіє високою калорійністю - 600 ккал і більше на 100 грам, тому навіть п'ятдесят грам в день вже становитиме третину раціону для багатьох тих, що худнуть.

Але такий обсяг і не рекомендується дієтологами до вживання. П'ятдесят грам на тиждень - оптимальний варіант. Головні плюси масла - його натуральне походження і обогащенность численними корисними мікроелементами і вітамінами.

Тварини жири необхідні людині для підтримки природної еластичності шкірних покривів, сухожиль. Також жири необхідні для оновлення клітин шкіри та інших органів. Якщо в раціоні спостерігається недолік жирів, результатом стануть численні проблеми як з зовнішнім виглядом - ламкість волосся і нігтів, лущення шкіри. Взагалі покриви стануть більш сухими, і волосся можуть втратити блиск. Потрібно пам'ятати і про те, що участь тваринних жирів в регенерації та оновленні організму незамінне в разі схуднення, адже саме в цей період шкіра постійно оновлюється і підтягується слідом за зменшуються обсяги тіла, яке позбавляється жирового прошарку.

Без використання в раціоні масла і застосовуючи високі темпи схуднення, Ви ризикуєте обзавестися так званої шкірою "шарпея", яка може бути видалена або дорогими апаратними методами, або і зовсім хірургічною операцією.


А так як Вам цього напевно не хочеться випробувати на власному досвіді, повірте фахівцям, які не рекомендують опускати вміст жирів раціоні нижче 25 грам.

Правильно розрахувати потрібну калорійність Ви зможете, іспользовуя лічилку калорій, зручність якої складається, перш все, в тому, що Ви зможете прорахувати своє меню і подивитися, як змінюється калорійність при заміні однієї страви на інше і підібрати оптимальний варіант за поєднанням білків жирів і вуглеводів.

Як видно, вершкове масло хоча і не є "кращим другом" правильного харчування, але і абсолютним ворогом його назвати не можна. Як і в усьому, тут потрібна міра, щоб отримати від цього продукту максимум користі і знизити можливу шкоду для фігури не захоплюйтеся цим натуральним продуктом.

І останнє, натуральність - також важлива якість, яким має володіти масло - воно має бути здійснене виключно з вершків і процентний вміст жиру в цьому випадку не нижче 85 відсотків. Якщо на упаковці інші дані і олія має зниженою жирністю, можливо, воно приготоване з використанням рослинних жирів, в цьому випадку про користь краще забути.

Джерело:





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.