Якщо ви плануєте поїздку до Італії і не хочете привезти звідти пару зайвих кілограм (а це зробити дуже легко), краще заздалегідь посидіти на дієті. Бути в Італії і не насолодитися смакотою італійської кухні в повній мірі - це схоже на злочин.

Кулінарне подорож до Італії можна почати з Неаполя, саме там готують найсмачнішу італійську піцу, саме там придумали цю страву. Ароматну і дуже ніжну піцу в неаполітанці їдять тільки за допомогою ножа і виделки. Пояснення цьому досить просто: справа в тому, що руками її їсти незручно. Моцарелла, яка використовується в якості основного інгредієнта в неаполітанської піци, набагато водянисті, ніж її аналоги в інших місцях. Як правило, італійці їдять піцу цілком, не залишаючи скоринки.

Кулінарна подорож до Італії. Якщо ви любитель м'ясних делікатесів, варто відправитися в регіон Емілія-Романья , а точніше в Парму, щоб спробувати тутешню італійську шинку - прошутто. Готують її з відбірної свинини, при чому, свиней годують особливим чином, а в приготуванні м'яса не використовується нічого іншого, крім морської солі. Секрети технології в'ялення м'яса передаються італійськими сім'ями з покоління в покоління.

Яка Італія може бути без пасти! Справжні італійські рецепти приготування пасти з твердих сортів пшениці можна покуштувати в будь-якому ресторанчику, і скрізь це буде дуже смачно.


З різновидів пасти італійської кухні уваги заслуговує тортеллини в м'ясному бульйоні (Tortellini in brodo), саме так подають невеликі "аля пельмені" в Емілії-Романьї. Можна спробувати і різноманітні рецепти приготування лазаньї. Варто пам'ятати про те, що паста в Італії - це перша страва, за ним подають основне - м'ясне або рибне блюдо.

Кулінарна подорож до Італії. Щоб зайві сантиметри не з `являлися на вашій талії, можна замовити келих холодного сухого білого вина до обіду. У помірних кількостях вино стимулює виділення шлункового соку і покращує травлення. Італійське вино - це окрема тема для знавців і цінителів цього напою. Варто тільки відзначити, що, будучи в Італії, вам, швидше за все, не раз доведеться спробувати вина з різних регіонів країни і всі здатні залишити приємне спогади про цю сонячній країні. Крім вина з більш міцних алкогольних напоїв виділяється граппа. Це приємна на смак виноградна горілка. У італійців прийнято пити її потроху, смакуючи. Після ситного обіду варто залишити місце і для десерту з кавою. Справжнє італійське морозиво з натуральних фруктів і ягід - це задоволення для гурманів і ласунів! В Італії існує більше 500 видів морозива і великий асортимент кави. Потрібно приїхати до Італії не один раз, щоб спробувати всі її кулінарні шедеври!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.