Яєчня - їжа для життя!

Найпростіше і демократичне блюдо, яке завжди виручить - це яєчня. Крім того, дієтологи стверджують, що це ще і кращий варіант сніданку! Яєчня, омлет, яйце некруто, пашот - дуже популярні страви на сніданок. Швидко, зручно і поживно - адже сама природа створила яйце для забезпечення зародка курчати всіма необхідними речовинами. Яйця - це справжня скарбниця вітамінів А, Е, В2, В6, В12, біотину і фолієвої кислоти, що володіють високою енергетичною цінністю. Крім того, вони містять велику кількість мінералів і нікотинової кислоти.


Однак, слід пам'ятати про те, що яйця досить часто викликають алергію. Чим довше піддавати яйця тепловій обробці, тим довше вони будуть перетравлюватися: зварені некруто повністю засвояться через 1-2 години, круто або яєчня - через 3 години. Хоча яйця і вельми поживний продукт, від них не поправляються. Їх часто включають в лікувальні дієти. Але тим, у кого камені в жовчному міхурі, яйця їсти не рекомендують. Жовток має властивість викликати скорочення жовчного міхура, стимулює відтік жовчі, що може викликати коліки та інші неприємні відчуття.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.