10 порад щодо зниження рівня холестерину: смачно і корисно. Як підтримувати нормальний рівень холестерину, якщо ви гурман? За цим треба стежити на кухні, в супермаркеті, в ресторані. Але все можливо, і для цього потрібно слідувати декільком правилам.

10 порад щодо зниження рівня холестерину: смачно і корисно. На кухні: маргарин воліємо маслу

Якщо ви маєте схильність до підвищення холестерину, ви повинні знати, що варто уникати продуктів з "поганими" жирами - насиченими жирами тваринного походження, вони містяться в сирі, ковбасних виробах, вершках і в маслі. Зменшуючи їх споживання, ви зможете знизити і рівень холестерину. У деяких випадках вершкове масло можна замінити маргарином з вмістом рослинних жирів. Уважно дивіться на етикетки, щоб переконатися, що продукт містить менше 17% насичених жирів - маргарин з жирністю 20-30% не має поживної цінності.

Ніякого пальмового масла

Відмовтеся повністю від пальмового масла. Для приготування їжі використовуйте рослинне масло іншого походження або масло, яке не надто багата насиченими жирами. Яке масло вибрати? Це може бути оливкова, рапсова, соєва, соняшникова олія. Незважаючи на те, що пальмова олія має рослинне походження, воно містить близько 50% "поганих" жирів - це величезна кількість у порівнянні з іншими маслами, які містять 5-15%.

Тунець і сардини

Лікар прописав вам вживання жирної риби в рамках антіхолестеріновой дієти? Відправляйтеся в магазин і підберіть собі рибу. Ви знаєте, що в цьому випадку підходить лосось, але це далеко не все. Є ще тунець, сардина, анчоус, скумбрія. Цю рибу можна використовувати для приготування смачних страв, комбінувати з зеленими овочами, робити основою для салатів. Ці види риб містять корисні кислоти омега-3, які корисні для серцево-судинної системи, тому що захищають її від утворення бляшок в судинах, чому провиною може бути надмірна кількість холестерину.

Готуйте їжу по можливості без масла

Є безліч страв, для приготування яких не потрібно масло. Можливо, ви вже звикли їсти те, що містить жири, і вам важко відмовитися від цього, і вам здається, що без масла блюдо втратить смак. Нічого подібного, тому що є безліч способів приготування їжі без жирів, і вона при цьому не стає менш смачною.

Овочі можна готувати на пару, запікати в духовці, також в їжу можна додавати приправи, наприклад, часник, лимон, ароматичні трави, перець і багато інших.

Уникайте грецьких йогуртів

Молочні продукти багаті жирами, які не несуть користі організму.


Це стосується сирів, масла, вершків. Щоб отримати кальцій, бажано вживати молоко і сир зі зниженим відсотком жирності.

Що ж до йогуртів, не варто вважати, що всі вони несуть користь. Знежирені можна їсти щодня, але є грецькі йогурти, багаті "поганими" жирами. У йогурті ідеальний відсоток жирності - 2%.

Забудьте про випічці

Круасани, тістечка, шоколадні батончики, торти з збитими вершками - це продукти дуже багаті жирами . Найгірше в них - зміст гидрогенизированного пальмового масла, яке використовується виробником через дешевизну і здатності продовжити термін придатності продукту. Воно містить велику кількість насичених жирних кислот, які негативно впливають на здоров'я, особливо на роботу серцево-судинної системи.

У ресторані частіше замовляйте рибу

Якщо вам доводиться часто є не вдома, а в їдальні, кафе, ресторані, уникайте спокуси замовляти солодкі десерти і блюда з жирними соусами, в яких дуже багато холестерину. Візьміть за звичку якомога частіше замовляти рибу - два-три рази на тиждень. Риба містить поліненасичені жирні кислоти, до того ж, на відміну від червоного м'яса, риба часто подається з рисом - продуктом менш калорійним, ніж, наприклад, картоплю.

Замініть чіпси і смажену картоплю зеленими овочами

Багато хто має звичку перекушувати чіпсами, які вважаються економічними і ситними або замовляти смажену картоплю як гарнір - просте і ситне блюдо. Але смажена картопля містить велику кількість холестерину, тому якщо і можливо його собі дозволяти, то лише зрідка. Якщо ви звикли їсти м'ясо з картоплею, замініть останню зеленими овочами, наприклад, зеленою квасолею.

Частіше ходіть пішки

Боротися з підвищеним рівнем холестерину потрібно не тільки змінивши раціон харчування, але і за допомогою фізичної активності. Вона сама по собі здатна понизити холестерин в організмі, нормалізувати артеріальний тиск, попередити розвиток цукрового діабету і набір ваги.

Рухатися треба кожен день, нехай потроху, і для цього добре підходять звичайна ходьба пішки. Швидка ходьба здатна стати ефективним засобом попередження захворювань серцево-судинної системи. Якщо ви працюєте, скористайтеся обідньою перервою, в тому числі для того, щоб трохи пройтися і подихати свіжим повітрям, особливо якщо стоїть гарна погода.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.