Домашня кухня зробить стрункішою Як схуднути, харчуючись смачно.

Попередження худнуть: несмачна їжа може довести до психічного розладу! Тому тим, хто сидить на дієті, важливо знаходити смачні рецепти правильної їжі і не обмежувати свій раціон всього лише кількома продуктами. Такий висновок зробили ізраїльські вчені. Негативним впливом на організм володіє і їжа, приготована іншими.


Можливість не готувати самостійно, а відвідувати кафе і ресторани, виявляється, зовсім не синонім красивого життя, а шлях до меланхолії. Такий висновок зробили ізраїльські вчені. Коли людина щодня їсть одну і ту ж їжу, особливо - приготовлену іншими людьми, його наздоганяє "продуктова депресія".

Ця проблема актуальна, наприклад, для жінок, що сидять на дієті і купують одні і ті ж продукти, а також для постійних клієнтів кафе і ресторанів, особливо тих, хто бере бізнес-ланчі. Через убогого раціону в організмі цих людей виникає нестача мінералів, ензимів і інших необхідних речовин, що надходять з їжею. До того ж відсутність різноманітності пригнічує апетит і знижує смакову чутливість.

Щоб додати до меню хоч трохи "смачненького", люди, які страждають "продуктової депресією", вдаються до допомоги гострих соусів і спецій, що незабаром загрожує гастритом, виразковими захворюваннями і збоями в роботі підшлункової залози. Ефекту подібна дієта теж не має: гострі приправи підвищують апетит, а "харчова депресія" підсилює тягу до солодкого. Тому рано чи пізно страждальці зриваються на шоколадки, пампушки і торти, після чого мучаться докорами сумління і посилюють раціон, в результаті порочне коло замикається.

Крім фізичних недуг, незбалансований раціон з браком корисних речовин цілком здатний викликати справжню депресію .


Це пояснюється збоєм в обміні речовин і браком щоденних позитивних емоцій, які відчуває людина на монодиете. Проведені раніше дослідження показали, що в розвинених країнах люди все рідше готують вдома.

Виходить, що населення цих регіонів потрапляє в зону ризику "продуктової депресії", кажуть дієтологи. Причин, за якими люди переходять переважно на харчування в ресторанах, багато: брак часу після робочого дня, небажання носити домашню їжу на роботу, відсутність кулінарних навичок і небажання обходити кілька магазинів у пошуках потрібних продуктів.

Фахівці закликають людей , що стежать за вагою, освоювати більше смачних дієтичних рецептів і частіше готувати вдома. Як це не парадоксально, що сидить на дієті людина ні в якому разі не повинен відчувати голоду. Важливо навчитися вибирати ситні, але не дуже жирні й калорійні продукти, а також відрізняти голод від апетиту.

Справжній голод - знак того, що організму не вистачає поживних речовин. Він вимагає їх заповнення для продовження нормальної роботи організму, і тому ігнорувати його не можна. Апетит ж - це щось на зразок бажання побалувати себе, нагородити смачною їжею за відсутності істиною потреби в поживних речовинах і енергії.

Поняття "смачно" і "несмачно" зі зміною раціону теж змінюються. Смак сучасної людини зіпсований копченостями, ароматизаторами, фарбниками і підсилювачами смаку. При переході на більш здоровий раціон у людини змінюється смак: пересолодженого і пересолена їжа з ненатуральних смаком починають здаватися йому неприємною, він починає відчувати чистий смак звичайної їжі - овочів, фруктів, круп, молока.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.