Ви дотримуєтеся дієти, вживаєте достатньо овочів і фруктів і все одно іноді відчуваєте бажання з'їсти що-небудь шкідливе? Не звинувачуйте себе в слабохарактерності. Згідно з дослідженнями, жінки схильні заїдати негативні емоції солодким. Однак з раптовими нападами апетиту можна успішно впоратися. Пропонуємо безпечні способи боротьби з "непроханим гостем".

Приборкання норовливого. Їжте картоплю
З- за високого вмісту крохмалю деякі жінки вважають цей коренеплід шкідливим для фігури. "Насправді це не так, - пояснює Катерина Білзен, дієтолог, професор-клініцист University of Utah. - У картоплі містяться особливі види крохмалю, які знижують вироблення травних ферментів. У підсумку він довше затримується в шлунку, ніж інші овочі, і надовго забезпечує почуттям ситості ". Цікавий факт: в охолодженому вигляді готовий коренеплід має більш вираженим дієтичним ефектом, тому має сенс додавати його в салати зі свіжих овочів.

Їсти чи не їсти?
"Дуже важливо розрізняти голод і апетит, - говорить СЕРГІЙ Берштейн, к.м.н., заступник генерального директора з лікувальної роботи санаторію "Ревіталь Парк". - Звичайно, на перший погляд вам може здатися, що між ними немає ніякої різниці. Проте це не так. Ось 2 характерних ознаки, за якими можна відрізнити нестача поживних речовин від нав'язливого бажання з'їсти що-небудь смачне:
- Фізіологічна відчуття голоду супроводжується слабкістю, порожнечею в шлунку, зниженням працездатності, а апетит - пригніченим настроєм, почуттям самотності і нудьгою.
- Що стосується суб'єктивних відчуттів, то голод "розташовується" під діафрагмою - в області шлунка, а апетит - в голові, під грудиною і в роті (мовою).
Якщо ви будете зупиняти себе перед прийомом їжі і прислухатися до себе, то з часом зможете утримати себе від емоційного переїдання ".

Пийте коктейль" Оз "
" Коли ви привчіть себе не наїдатися на ніч , то спочатку можете відзначити посилення апетиту в першій половині дня, - розповідає ОЗ ГАРСІЯ, кращий дієтолог за версією New York Magazine. - Щоб його знизити, пийте мій детокс-коктейль. Рецепт його простий. Для однієї порції візьміть 1 склянку води, додайте кілька чайних ложок клітковини і трохи журавлинного соку ". При цьому Оз радить використовувати розчинну клітковину - вона не тільки виводить токсини, але і є їжею для корисних бактерій в кишечнику.

вбере всіх!
До розчинної клітковині відносяться такі речовини, як інулін, пектин та агар-агар, а до нерозчинної - хітозан і целюлоза. Головний "мінус" цих речовин - вони вбирають в себе як шкідливі, так і корисні речовини. Не варто ними зловживати, якщо у вас діагностовані захворювання кишечника та шлунка.

Дихайте з науки
"Щоб впоратися з емоційним апетитом, виконайте кілька дихальних вправ, - радить АРТЕМ Толоконин, к.м.н., головний лікар клініки Neo Vita. - Сядьте в зручну позу. На вдиху розправте плечі і "надувайте" живіт протягом 4-х секунд. Як тільки ви наповніть його повітрям, затримайте дихання на 2 секунди. На видиху протягом 8 секунд втягуйте живіт в себе якомога сильніше ("підтягніть" його до хребта). Щоб домогтися вираженого ефекту, щодня виконуйте цю вправу протягом 2-3 хвилин. Ще один прийом: хвильове дихання.
На вдиху наповнюйте повітрям спочатку верхню, потім середню частину грудей, а в кінці - нижню частину живота. На видиху випускайте повітря у зворотному напрямку ".

Думайте про наслідки
" Перед тим як побалувати себе тістечком з жирним заварним кремом, згадайте, як ви лаяли себе після минулого свята живота, - рекомендує ЛАУРА Бенкс, співавтор книги Embracing Your Big Fat Ass.


- Якщо у вас добре розвинена уява, уявіть, як ви будете виглядати в коротких шортах після постійного зловживання солодким. Напевно ваші стегна будуть далекі від ідеалу! Ще дуже добре допомагає метод візуалізації шкідливої їжі. Спробуйте замість великої пачки чіпсів уявити шматок зайвого жиру у вас на стегнах - і вам вже не захочеться їсти цю солону закуску! "

Використовуйте" метод Тарзана "
" Справитися з емоційним апетитом дозволить стимуляція тимуса за допомогою "методу Тарзана", - говорить ІРИНА ТРУШКІН, к.м.н., докторант, науковий консультант навчально-методичного центру "Мартінес Імідж". - Він покращує вироблення важливих гормонів, що допомагає відчути прилив сил. У підсумку людині не потрібні "допінги" у вигляді солодкого. Метод дуже простий: при гострому бажанні з'їсти що-небудь зайве потрібно постукати по верхній третині грудини і кілька разів глибоко вдихнути. Після цього відбувається викид нейромедіаторів, здатних підвищити почуття бадьорості. Для кращого ефекту вправу слід виконувати не рідше трьох рази на день ".

Потоваришуйте з ароматами
Згідно з дослідженнями, опублікованими в Journal of Agricultural and Food Chemistry, запахи деяких продуктів активізують ділянку головного мозку, що відповідає за відчуття ситості. "Справитися з апетитом допоможуть запахи перцевої м'яти, банана, зеленого яблука і ванілі, - пояснює АЛАН ХІРШ, доктор медицини, керівник Smell and Taste Treatment and Research Foundation в Чикаго. - Чим частіше ви їх вдихаєте, тим більше ваги втрачаєте ". Хочете обхитрити нав'язливий апетит? Проводите вдома сеанси ароматерапії, використовуючи свічки із запахом ванілі, а на роботі зберігайте невелику ємність з ефірним маслом м'яти. Як варіант, беріть з собою банан і, тамуючи голод, насолоджуйтеся його ароматом.

Їжте солодкі овочі
Коли вам хочеться з'їсти що-небудь солодке, спробуйте обдурити ваш апетит, замінивши шоколадку половиною болгарського перцю або фенхеля, невеликий морквою або м'якоттю запеченого артишоку. На відміну від багатьох фруктозою солодких фруктів ці овочі не містять багато вуглеводів і не провокують різких стрибків цукру в крові. Більше того, клітковина в їх складі нормалізує рівень глюкози і підсилює відчуття ситості. Винятком з правила є цукровий буряк, яка містить багато простих вуглеводів.

Нудні калорії
"Помічено, що у вихідні дні люди вживають на 20-25% більше їжі. Це пов'язано з тим, що найчастіше їм просто нема чим зайняти себе, тому вони починають їсти просто так, від нудьги. Насичене подіями життя відволікає моїх пацієнтів від думок про їжу, тому у вихідні я рекомендую відвідувати різні виставки, концерти, зустрічатися з друзями, відвідувати фітнес-клуб і, звичайно ж, більше рухатися на свіжому повітрі ", - пояснює Ірина Трушкіна.

Навчіться готувати
Неймовірно, але факт: люди, які люблять готувати і часто експериментують з продуктами, менш схильні до переїдання, ніж ті, хто цього не робить. "Щоб налагодити харчове поведінку, потрібно спокійніше ставитися до їжі, - коментує АНІТА Дженсон, професор експериментальної факультативної медицини факультету психології Maastricht University. - Для цього слід частіше готувати нові страви, пробуючи їх маленькими порціями, як сомельє. Також дуже добре освоїти ази сервіровки. Всі ці прийоми ми випробували на групі людей, схильні до переїдання.
У підсумку після 6 кулінарних майстер-класів вони стали сприймати їжу як джерело енергії, а не як щось
заборонене і тому дуже бажане ".





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.