Програма зниження ваги не буде успішною без довгострокового і продуманого плану харчування. Мова не про скорочення калорій і увазі до розміру порцій. Зазвичай зловживають вуглеводними продуктами: макарони, хліб, солодощі ... Моя дієтична філософія - це зміна балансу елементів в раціоні: побільше білків, помірно вуглеводів і поменше жирів!

Дієта Кірша.
ВІВСЯНІ МЛИНЧИКИ З ЯГОДАМИ

4 порції
Підготовка: 3 хвилини
Приготування: 6 хвилин
2 склянки зварених вівсяних пластівців
8 яєчних білків
2 склянки води
1/2 ч. л. ваніліну
1 ч. л. кориці
4 ч. л. протеїнової суміші на сироватці (замість борошна)
1 стакан нарізаних ягід полуниці
1 ст. л. легкого йогурту без наповнювачів (за бажанням)
Рослинна олія для змащування сковороди
Змішайте вівсяні пластівці, білки, воду, ванілін, корицю і протеїновий порошок. Сковороду з антипригарним покриттям змастіть невеликою кількістю олії і поставте розігрівати на середній вогонь. Помістіть дві повні столові ложки тесту на сковорідку і почекайте 3 хвилини поки краю млинчика підрум'яняться і не піднімуться. Тепер переверніть кожен млинець і підсмажте з іншого боку, щоб він став золотистим.
Харчова цінність однієї порції: 281 ккал, 16% жирів (5 г, 0 г насичених), 34% вуглеводів (24 г), 50% білків (35 г), 5 г клітковини, 40 мг кальцію, 2 мг заліза, 114 мг натрію.

Дієта Кірша. ТЕПЛИЙ САЛАТ З ЛОСОСЕМ і сочевиця
4 порції
Підготовка: 5 хвилин
Приготування: 10 хвилин
1 стакан нарізаних червоних болгарських перців
1/2 склянки нашаткованого цибулі-шалот
450 г консервованого лосося
2 склянки звареної сочевиці
У глибокій сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Обсмажте перець і цибулю-шалот протягом 2 - 3 хвилин. Додайте лосось і тушкуйте його 3-5 хвилин, а потім зніміть з вогню і акуратно перемішайте рибу з овочами та сочевицею.


Заправте блюдо сіллю і перцем за смаком. Подавайте на салатному аркуші, за бажанням можете прикрасити страву помідорами чері.
Харчова цінність однієї порції: 302 ккал, 30% жирів (10 г, 1,7 г насичених), 34% вуглеводів (26 г), 36% білків (27 г), 9 г клітковини, 260 мг кальцію, 5 мг заліза, 381 мг натрію.

Дієта Кірша. ТАЙСЬКИЙ САЛАТ З яловичини і імбир
4 порції
Підготовка: 20 хвилин
Приготування: 5 хвилин
500 г філе яловичини
1 1/3 ч. л . натертого імбирного кореня
4 нарубані часточки часнику
1 ч. л. дрібно нарізаного червоного пекучого перцю
4 склянки нашаткованої капусти (або листя китайського салату)
4 склянки різної нарізаної зелені
4 ст. л. тертої моркви
1 стакан пророщених бобів
1/2 склянки имбирно-соєвої заправки
Сік 2 лаймов (або 1 лимона)
Рослинна олія
Наріжте м'ясо на шматочки розміром 1 , 5 см і покладіть в неглибоку ємність, додайте імбир, часник і пекучий перець. Видавите лайми прямо на яловичину, а потім як слід все перемішайте. Дайте м'яса постояти 10-15 хвилин, щоб воно просочилося вийшов маринадом. Змастіть краї посуду рослинним маслом і розігрійте на середньому вогні. Викладіть в неї капусту і тушкуйте 1-2 хвилини, листя повинні залишитися трохи хрусткими. Перекладіть капусту в тарілку. Знову налийте в ємність трохи рослинного масла, розігрійте його на сильному вогні. Обсмажте шматочки яловичини по 30-50 секунд з кожного боку. Викладіть на кожну тарілку шарами спочатку капусту (або салат), потім зелень, моркву і пророщені боби, а зверху м'ясо - і відразу подавайте блюдо на стіл. Цей салат можна також зберігати в холодильнику протягом 6 годин і подавати охолодженим, попередньо поливши його соусом.






UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.