Розкриваючи секрети досконалості, знамениті спортсменки, телеведучі, зірки шоу-бізнесу охоче розповідають про регулярних заняттях фітнесом і правильному харчуванні. Але чи так це насправді?

Сім-сім, відкрийся! Наша героїня: Анастасія Мискіна
Зірка російського тенісу Анастасія Мискіна стверджує, що так і не навчилася правильно харчуватися. Від природи несхильність до повноти, вона завжди їла те, що хотіла, включаючи гамбургери і солодощі: "зайві" калорії згорали на тренуваннях. І навіть зараз, коли спортсменка з'являється на корті рідше, ніж на екрані телевізора, вона своїм звичкам не змінила. "Я не виключила зі свого раціону навіть хліб і картоплю, - говорить Анастасія. - Лише зменшила порції і кількість прийомів їжі. Раніше я завжди їла перед тренуванням і після неї, щоб були сили. Харчувалась по п'ять разів на день, а тепер - снідаю , обідаю і вечеряю, намагаючись не наїдатися на ніч ".

У холодильнику Насті:
Свіжі фрукти
" Коли є час, роблю з них соки. Коли ні - ріжу шматочками, кладу в контейнер і беру з собою на перекушування ".
Римма Мойсенко:" Один з кращих варіантів перекусу!
Єдине, що можна порадити - класти їх в темний контейнер, щоб вітаміну С не руйнувався під дією світла ".
Пробіотичні кисломолочні продукти
" Зазвичай не встигаю поснідати, тому з ранку випиваю кісломолочку. Так мене мама привчила ".
Р. М.: "Пробіотичні продукти - це дуже добре. Але звертайте увагу на термін придатності: корисні бактерії живуть в них не більше двох діб. І випивайте не одну пляшечку: ідеальний обсяг сніданку - 250 г їжі".
Сир з цвіллю
"Нарізаю його невеликими скибочками, роблю бутерброди і ем з чаєм або домашнім морсом".
Р. М.: "Можна годин до 6-7 вечора і в дуже невеликій кількості: не більше 30 г на день".
Огірки і помідори
"З них виходить найкращий у світі салат: легкий і ситний. Я заправляю його оливковою олією ".
Р. М.: "За любов до овочів можна лише похвалити. І порадити якомога більше урізноманітнити ними раціон".
"Медовик"
"Обожнюю! Свіжий тортик в моєму холодильнику є завжди . З'їдаю не одна, звичайно, і не на ніч ".
Р. М.: "Якщо вам просто хочеться солодкого - будь ласка. А ось як джерело енергії я б вибрала крупи".
Вердикт: Багато вуглеводів, мало білка. "Упевнена, що спортсмени рівня Анастасії ніколи не перестають тренуватися, - каже лікар-
дієтолог Римма Мойсенко. - І витрачають енергії більше, ніж отримують.
До її раціону хочеться додати м'ясо, крупи і зелень. Каші на сніданок додадуть сил. Нежирне м'ясо, птиця, риба дозволять зберегти м'язову масу і красу шкіри. Зелень сприяє формуванню прибутків ".

Сім-сім, відкрийся! Наша героїня: Таша Строга
По ній в житті цього не скажеш, проте сама Таша визнає, що легко поправляється і за зиму стабільно набирає 4 зайвих кілограми. Позбутися від них телеведучої допомагає своя система харчування на базі дієти Монтіньяка. "На сніданок у мене або знежирений сир з варенням без цукру, або цільнозернові мюслі з парочкою сухофруктів і знежиреним молоком, або яєчня з шматочком сосиски, - розповідає телеведуча. - В обід - баранина або птах з хорошою порцією салату, приправленого зеленню, маслом і соком лимона. На вечерю знову ж зелений салат і щось білкове. М'ясо допомагає не втратити м'язову масу і набиратися сил для занять фітнесом ". Ведуча каналу СТС майже не їсть солодкого, хіба що трішки гіркого шоколаду або карамельку з чаєм, якого вона випиває по 7-8 чашок на день. І якщо лає себе за щось, то за біле вино, яке любить і від якого видужує. І за бутерброди: "Коли я не можу заснути, на допомогу приходить чорний хліб з вареною ковбаскою".

У холодильнику Таші:
Баранина
"Готую різними способами і дуже люблю - і тушковану, і варену, і на грилі. Зазвичай купую або на кісточці, або ніжку, відрізаючи кістку і сало".
Римма Мойсенко: "До 5 вечора можна є хоч кожен день. Не зберігайте в холодильнику більше двох діб: кількість білка в червоному м'ясі швидко зменшується ".
Свіжа зелень
" Додаю в салати, приготовані на грилі овочі і м'ясо . Найбільше люблю селера, ароматну кінзу і базилік, хоча купити його буває непросто ".
Р. М.: "Якщо зелень буде супроводжувати кожен прийом їжі, всі продукти будуть перетравлюватися до кінцевих елементів, і ви не поправитеся".
Кефір 0-1% жирності
"Моя паличка -виручалочка, коли хочеться наїстися на ніч ".
Р.


М.: "Вірно! Перетравлюється швидко, насичує добре".
Варення без цукру
"Без цукру, на натуральному виноградному соку. З ним їм на сніданок знежирений сир".
Р. М.: "На натуральному виноградному соку" - звучить красиво. Але після термічної обробки ягід в ньому не залишиться нічого, крім цукру ".
Вода з газом
" Обираю просто за смаком ".
Р. М.:" Без газу було б краще ".
Салат ромен
" Мій улюблений. У салатах, які я готую кожен день, обов'язково є ромен а також зелень, огірки і помідори ".
Р. М.:" Дуже корисний: магній, селен і тартроновая кислота, яка гальмує переробку вуглеводів в жири і допомагає зберегти фігуру ".
Сосиски
" Баварські без сої, дуже смачні. У холодильнику є завжди ".
Р. М.:" У них багато солі, яка провокує набряклості ".
Вердикт: Схильність набирати зайву вагу може навчити правильно харчуватися. Приклад тому - наша героїня. "Мені імпонує вдумливий підхід Таші до того, що саме і в якому поєднанні виявляється на її столі, - каже дієтолог Римма Мойсенко. - Хороший раціон, до якого я б додала крупи. Будь-яку з них залийте окропом на ніч, вранці їжте з фруктами, ввечері - з салатом. Таке блюдо виводить зайву воду, дає насичення і енергію. Щоб не поправлятися від вина, пийте його, заїдаючи салатом, заправленим олією. А сир краще засвоїться з кислими ягодами ".

Сім-сім, відкрийся! Наша героїня: Анна Плетньова
Харчування солістки групи "Вінтаж" будується за принципом експериментів, а не звичок. Анна їсть все, але по трохи, прислухаючись до себе і намагаючись потурати своїм бажанням: адже якщо чогось дуже хочеться, значить, організму це дійсно потрібно. Їй подобається пробувати нове. "Моє останнє захоплення - овочеві супи, - розповідає співачка. - У мене з'явилася цікава кулінарна книга, по якій я почала готувати супи з фенхелю, авокадо ... Рецепти я намагаюся обіграти по-своєму, додати в них чогось свого: кинути спецій, зелені, щоб смак вийшов ще більш цікавим ". Зазвичай Анна щільно снідає, дозволяючи собі вранці свіжий хліб, молоко, сир, яєчню. Вечеряє не пізніше, семи і чимось легким, наприклад, салатом. А ось повноцінно пообідати артистці вдається не завжди: гастролі, репетиції, зйомки. "Днем я просто ніж- то перекушують, хоча з насолодою з'їла б тарілку супу ", - говорить вона.

У холодильнику Анни:
Фенхель
"Роблю з ним супи і салат: з зеленню і лимонним соком. Такий салат не гріх з'їсти і на ніч ".
Римма Мойсенко:" Хороший продукт. Особливо у вечірньому
салаті: клітковина очистить кишечник і мікроелементи вночі краще засвояться ".
Диня
" Так-так, я знаю, що дині не в сезон купувати не варто. Але я так люблю і їх, і кавуни, що все-таки беру, вибираючи натуральні,
які до нас везуть з Ізраїлю ".
Р. М.:" Фрукти, які ростять на продаж і везуть здалеку , спочатку напихають речовинами для швидкого дозрівання, а потім покривають воском - щоб доїхали ".
Томатний сік" Мій улюблений .
З сіллю і перцем - він іноді заміняє мені обід ".
Р. М.: "Він і справді добре насичує, але з точки зору вітамінів даремний. Краще з'їсти помідор ".
Перепелині яйця
" Кажуть, вони в десять разів корисніше курячих, тому я частіше використовую саме їх ".
Р. М.:" Білкова цінність у них на одиницю маси майже та ж, що і у курячих яєць, а холестерину - менше ".
Червоне вино
" З виноградом і сиром - смачно, і можна красиво і швидко подати, якщо раптово нагрянули гості ".
Р. М.:" Відмінний стіл, якщо гості приходять днем, а от увечері безпечніше пити сухе біле. Червоне вино на ніч може привести до набряклості ".
Морський гребінець (консерви)
" Морепродукти люблю всякі, і консервовані в тому числі ".
Р. М. : "Консерви завжди припускають наявність стабілізаторів. Краще візьміть свіжозаморожені морепродукти ".
Тверді сири
" Я додаю їх по трохи при приготуванні омлетів, грінок ".
Р. М.:" За трохи -чуть! 30 г сиру рівні за жирності столовій ложці вершкового масла ".
Вердикт: Продукти, по суті, правильні. Але варто подбати про те, щоб на кожен прийом їжі доводилося по 250 р." Щільний сніданок краще розділити на два, з перервою у півгодини, - радить Римма Мойсенко. - І не намагатися поєднати в ньому непоєднувані молоко і хліб. В обід намагатися є щільніше, а на вечерю додати до салату білка ". Дієтолог також рекомендує Ганні бути обережніше з екзотичними стравами: не пробувати в незнайомій країні все і відразу.






UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.