Вибір дієти залежить від вашого генотипу. Дієтологи давно підозрювали, що організм людей реагує на певні живильні речовини по-різному залежно від генів. Наприклад, непереносимість лактози більш властива азіатам і африканцям, ніж людям з північної Європи.
І ось дослідники зі Стенфордського університету (США) вирішили перевірити: чи може простий тест на ДНК допомогти визначити, яка дієта краще допоможе втратити вага - c низьким вмістом жиру або з низьким вмістом вуглеводів?
Для свого експерименту вчені у 101 європейської жінки взяли зразок ДНК. Розділили групу на три генотипу, які вони назвали "чутливі до маловуглеводних дієті", "чутливі до маложіровой дієті" і "чутливі до збалансованої дієти". І протягом року стежили за тим, щоб добровольці дотримувалися дієт з різним вмістом жирів і вуглеводів.
Результати навіть попереднього дослідження вразили не тільки жінок, а й самих учених.


Виявилося, що правильний вибір дієти для людей з певного роду генами дозволяє збільшити втрату ваги в 2-3 рази всього за 12 місяців. Ті ж, хто дотримувався "неправильної" дієти, не змінили свою вагу, а деякі взагалі набрали зайві кілограми.
Крім того, під час експерименту медики розвінчали один з найпоширеніших дієтичних міфів. Так, вважалося, що пізній прийом їжі призводить до набору ваги, оскільки якщо людина трапезує навіть за годину до сну, то калорії не витрачаються і йдуть на збільшення ваги. Однак з'ясувалося, що це в корені невірно.
- Так як важливо загальна кількість калорій, вжите за день, а не те, скільки їх було з'їдено перед сном, - пояснює провідний дієтолог госпіталю св. Георгія Кетрін Коллінз. - Так що ситна вечеря після голодного дня фігурі не зашкодить, він піде на покриття витраченої днем енергії.