Користь яловичини для нашого здоров я. Багато абсолютно свідомо відмовляються від вживання яловичини , посилаючись на те, що дієтологами вона не рекомендується через нібито низьких поживних якостей.

Однак це неправильно, адже здавна яловичина вважалася саме дієтичним, пісним м'ясом . І саме завдяки своїм поживним властивостям, яловичина на ринку цінується на порядок вище свинини, яка більш жирна.

Не так давно російськими експертами в області дієтології був проведений ряд досліджень, які підтвердили корисні властивості яловичини . Більше того, виявляється, в "червоному" м'ясі, яким і є яловичина, кількість жиру набагато менше, ніж у курячому. А адже курка вважається "легким" продуктом!

З яловичини можна приготувати що завгодно - будь то пісний дієтичний салат з овочами або соковитий антрекот з яловичини або запечене м'ясо в духовці ...


Встановлено, що вирізка з яловичини , у порівнянні з курячим м'ясом, володіє куди більшим запасом цинку та інших мікроелементів, без яких імунна система обійтися не може.

А японські дослідники, вивчивши вплив вживання м'ясних продуктів для організму людини, довели, що якщо їсти м'ясо хоча б два або три рази на тиждень , то ясність розуму і рухова активність збережеться до похилого віку.

Все це пояснюється тим фактом , що в м'ясі є величезна кількість необхідних для організму мікроелементів і білків, позитивно впливають на життєву активність людей як молодого, так похилого віку.