Секрети балерин, що дозволяють сохраніять хорошу форму.

Дієтичні секрети знаменитих балерин. Особливу пластику, витонченість, легкість рухів і гнучкий стан артистки балету називають результатом наполегливої роботи над собою. Повторити танцювальні па більшості з нас не під силу, але поцікавитися і застосувати на практиці інформацію про дієтичні секретах балерин може кожен. Раціон балерини викликає непідробний інтерес не даремно, адже вага балерин величина строго фіксована, зазвичай не перевищує 50кг. Як підібрати меню таким чином, щоб залишатися стрункою і легкою, але в той же час отримувати енергію для багатогодинних фізичних навантажень? - Представляє увазі читачів цінні рекомендації з підбору продуктів і приготування страв для збалансованої низькокалорійної, але в той же час енергетично насиченою дієти.

Якщо для більшості людей правильний раціон харчування є одним зі складових таких важливих понять, як здоров'я і краса, то для балерини дотримання правильного раціону харчування є, перш за все, професійною необхідністю. Розглянемо деякі особливості прийому їжі, так звані гастрономічні секрети балерин.

1. Краще менше, та частіше!
Перше правило - їжте часто, але маленькими порціями. Уникайте гострого почуття голоду, їжте кожні півтора-два години не менше, ніж 6 разів на день.

2. Доброго ранку!
Сніданок - це обов'язково! Один з варіантів сніданку: чверть пачки низькокалорійного сиру, дієтичний хлібець, скибочка сиру і чашка кави (можна замінити каву чаєм). Цукор виключається, джерелом необхідних вуглеводів буде ... мед! Не багато, всього ложечка на склянку теплої води.

3. Вивчаємо ворога
Солодощі, картопля, здобну випічку і навіть хліб безжально виключаємо з раціону. Лише іноді можна дозволити шматочок гіркого шоколаду, в якості приємного винятку.

4. Заповіти Менделєєва
Для того, щоб зберігалася необхідна еластичність зв'язок і вага балерини залишався незмінним, обов'язково включення в меню різних вітамінних напоїв, харчових добавок, а також соєвих продуктів. Більшість елементів таблиці Менделєєва обов'язково присутній в раціоні харчування в якості спеціальних добавок.

5. Пароварка - наше все!
Пароварки і блендером потрібно обзавестися обов'язково, якщо такі відсутні серед побутової кухонної техніки у вашому домі. Бажано вживати в їжу лише свіжоприготовану їжу: варену, але краще запечену без масла або приготовану на пару.

6. Нічний дозор у холодильника
Навіть пізній вечеря не вважається злочином. Риба на пару або овочевий салат допоможуть відновити сили після насиченого подіями дня.

Золота середина
Відома балерина Ілзе Лієпа рекомендує обов'язково дотримуватися норми в споживанні вуглеводів. На кожен кілограм ваги рекомендовано 2 грами вуглеводів в день. Не можна нехтувати потребами організму, адже наслідки вкрай неприємні: поява головного болю, дратівливість, швидка стомлюваність, занепад сил. Рекомендується також вживання рослинних і тваринних жирів. Бажано вживати ненасичені жири тваринного походження. Їх джерелами є м'ясо птиці (біле), а також морська риба. Рослинні жири висококалорійні. Насіння і горіхи дуже корисні, але слід вживати їх помірно, так само як і продукти, що містять велику кількість глюкози і фруктози, через їх здатності викликати набряки, затримуючи воду. З тієї де причини слід уникати зайвого споживання солі, різних гострих соусів і оцту. Краще заміняти шкідливі продукти корисними, наприклад, замість оцту використовувати сік лимона.

Раціон балерин відрізняється однією особливістю - на відміну від багатьох дієт, дотримуватися яких не рекомендується довше двох місяців, харчування балерин може стати прикладом для складання щоденного меню без обмежень за часом.

Здоров'я - перш за все.
За словами заслуженої артистки балету Марії Аллаш, її вага довгий час залишався незмінним-50кг, (зростання 170).

Подібне поєднання здається звичайним жінкам свідченням худорлявості. Звичайна формула підрахунку ідеального співвідношення ваги і зросту (від показника зростання віднімає 110 і отримуємо ідеальний вагу) не підходить для балерин, нормальним вважається віднімання 120 від показника зростання.


Недивний середній показник ваги для балерин становить 45-50кг.
Після народження малюка вона швидко повернулася до звичного вазі, навіть не дотримуючись суворої дієти, дозволяючи собі час від часу смажене або солодке. Вся справа в насиченому трудовому графіку. Вам хочеться дізнатися, як харчуються балерини, щоб зберегти вагу? - Прошу, меню відомої балерини: сніданок складається з чашки сиру або каші, в обід обов'язковий гарячий супчик, а вечерю можна урізноманітнити стравою з риби з овочами або ж приготувати м'ясо. Протягом дня можна дозволити собі легкі перекуски: яблуко, йогурт, іноді жменю горіхів або банан.

Вам здається, що відмовитися від смачної їжі на користь корисної та низькокалорійної нестерпно важко? - Корисна їжа може бути дуже смачною! Кілька рецептів, спеціально розроблених для раціону балерин, низькокалорійних, корисних і простих у приготуванні, варто взяти на замітку кожної хозяюшке.

КАРПАЧЧО "Ферхад"
• 2 кабачка цукіні
• 3 помідора
• по 10 г петрушки і базиліка
• 5 г часнику
Цукіні тонко нарізають і обсмажують на грилі без застосування масла. Помідори слід запекти в духовці, потім зняти з них шкірку. Порізати м'якоть і додати до неї дрібно порізану зелень і порубаний часник. Трохи спецій і трошки оливкової олії (не більше чайної ложки) додадуть страві особливого смаку. Залишилося викласти томати нацукіні і подати страву до столу!

КРЕМ-СУП "ЕСМЕРАЛЬДА"
• гарбуз 300г
• цибуля - 100 г
• мигдальні пластівці 100 г
• гарбузова олія 10 г
Очищений гарбуз (слід видалити насіння і шкірку) потрібно відварити з цибулею, потім перебити в блендері до консистенції крему, додаючи потрібну кількість бульйону до овочів. Ложечка гарбузової олії і останній штрих - прикраса мигдальними пластівцями.

ГРИБИ "ШАХЕРЕЗАДА"
• гриби гливи 200 г
• селера 100 г
• картопля 100 г
• цибуля 50 г
Очищені гриби потрібно спершу трохи обсмажити на грилі, а потім довести до готовності в духовій шафі. Спеції за смаком. Очищений від прожилок селера потрібно зварити разом з цибулею до м'якості. Наступний етап - подрібнення в блендері. Повинна вийти пюреподібна маса середньої густини. Прикрасьте блюдо петрушкою і подавайте як гарнір до грибів!

Не менш корисні секрети балерин
Особливо любителям занять у фітнес центрах буде корисна наступна інформація: лише гарячу воду п'ють балерини під час занять. Це пояснюється благотворним впливом гарячої води на м'язи: вони активно розігріваються, краще працюють.

Героїв знаємо в обличчя!
Помідори корисні високим вмістом лікопену (він тонізує, швидко знімає втома м'язів).
М'ята і базилік сприяють швидкому відновленню після навантажень.
Артишок прискорює обмінні процеси завдяки високому вмісту ферментів.
Петрушка допомагає боротися з набряками.
Тунець необхідний для зміцнення зв'язок і суглобів.
Шпинат відрізняється високим вмістом заліза і вітамінів, необхідних при підвищених навантаженнях.
Чорнослив допомагає регулювати вміст цукру в крові.

Ще кілька рецептів від відомих балерин
Можна приготувати вранці енергетичний напій. У блендері слід змішати половину банана, ягоди смородини, малини, вишні або журавлини, додати склянку води. Далі слід додати знежирений сир (близько 50гр), трохи кориці, куркуми або навіть червоного перцю (спеції сприяють розігріву м'язів) і збити ще раз.

Кращим рішенням для обіду може стати вітамінний суп. Відварені на пару морквину і буряк слід збити в блендері, потім додати відварений селера, цибуля і кабачок або трохи гарбуза. Вітамінний суп потрібно довести до крему в блендері. Трохи посоливши попередньо бажано додати ложку оливкової олії. Суп подається з половинкою відвареного круто яйця. Додавання зелені в страви сприяє "підсушуванню" м'язів, допомагає вивести зайву рідину.

Для вечері підійде один з овочевих салатів або ж коричневий рис, приготований на пару в тандемі з нежирної рибою.

Які ж рекомендації з підбору напоїв? - Як пам'ятаєте, вживання лише гарячої води під час тренувань, йогурт як перекушування, а також трав'яні чаї, можна з ложечкою меду. Такий напій ідеальний для сніданку - адже він бадьорить, але не підвищує при цьому тиск, як кава або чай.