Натовпи студентів, афіші рок-груп і тут же - буржуазні особнячки з різьбленими дверима і ажурними балконами. Галина КАСЬЯНІКОВА впевнена, що французький Екс-ан-Прованс - не просто цікавий, але чарівне місто.

Екс-ан-Прованс: розкіш буржуазії.

Франція вся складається з чарівних містечок. Я не хочу применшити їх красу і своєрідність, вони все чарівні, але Екс-ан-Прованс особливий - він чарівний. Це місто осторонь - осторонь від бур, від галасливих баталій, в стороні від поганої погоди і суєти мегаполісів. Але якщо про якісь міста кажуть: "Його чарівність неявно, воно відкривається не відразу", то чарівність Екса видно неозброєним оком. Та що там - воно кидається в очі!

Найпрекрасніше, що, незважаючи на свою провінційність, Екс зовсім не сонний - там знаходиться найбільший у Франції університет, випусковий найвідоміших адвокатів та економістів. Коли, будучи студенткою, я потрапила в Екс, то всерйоз задумалася про зміну покликання - щоб не їхати з цього міста. Хоча я і тоді не розуміла, як тут можна вчитися та й взагалі займатися будь корисною діяльністю. Ні, Екс - місто для епікурейців: відкиньте путівники та інші книжки - тут потрібно віддатися у владу всіх п'яти почуттів.

Сезанна і МАРМУРОВІ кокетка

Якщо ви примудрилися відірвати погляд від блакитного-блакитного неба, то побачите, як незвичайно виглядають на його тлі гордість Провансу - дзвіниці з кованого заліза. Наприклад, дзвіниця августинского монастиря - це справжнє коване кру-жево. У XII столітті Екс-ан-Прованс став культурним центром і столицею Провансу і лише на початку двадцятого століття поступився свій статус разросшемуся Марселю. Так от, у дванадцятому столітті і почали будуватися аристократичні особняки з елегантними фасадами, палаци провансальської знаті в стилі італійського бароко - з них і донині як і раніше складається місто. Всі будівлі - з жовтого пісковика, і Екс тому здається ніби вицвілим на сонці.

МУЗЕЇ:

Ательє Поля Сезанна, avenue Paul Cezanne, 9, ( 1033) 4 42 21 06 53

РЕСТОРАНИ:

Le Passage, rue Mazarine, 6 bis, (1033) 4 42 37 09 00

La Rotonde, place Jeanne-d-Arc, (1033) 4 42 91 61 70

ГОТЕЛІ:

L'Hotel en ville , place Bellegarde, 2, (1033) 4 42 63 34 16

La Tonnelle (одна-єдина кімната - ідеально для романтичного вікенду), rue de l'Ancienne-Madeleine, (1033) 4 42 27 травня 88

Sous le tilleul, boulevard du Roi-Rene, 2, (1033) 4 42 38 39 06

МАГАЗИНИ:

Блошиний ринок на Place de Verdun (працює по вівторках, четвергах і суботах)

Інтер'єрний бутік Le Faubourg - все в провансальської стилі, rue Aude, 5, (1033) 4 42 26 45 07

Каліссони - кондитерський "будинок" Maison Parli, avenue Victor Hugo, (1033) 4 42 26 05 71

Будівля мерії - на place de l'Hotel de Ville. На ньому три прапори - Європейського співтовариства, Франції і Провансу - і сонячний годинник. (Сонячний годинник можна побачити на багатьох будівлях. А навіщо інші, якщо в місті 300 днів в році світить сонце?) Сидяча нагорі мармурова жінка, традиційно уособлює Французької Республіки, підкорює будь-якого туриста ... ні, не з першого погляду, а з першого помаху своєї мармурової ніжки, яка кокетливо звисає прямо з фронтону будівлі.

Головна вулиця Екс-ан-Провансу - розкішний бульвар сours Mirabeau, названий, як неважко здогадатися, на ім'я графа Оноре Габріель де Мірабо. Аристократ, політик, блискучий оратор і марнотратник життя, в Ексе він народився, одружився, розлучився. Його батько домігся посилання сина за марнотратство, але з ув'язнення той втік - з чужою дружиною і пристойною сумою. Але головне, пізніше Мірабо опротестував власний арешт і виграв справу, захищаючи себе в суді сам! На cours Mirabeau туриста чекають суцільно магазинчики-ресторанчики та інші приємності. Взагалі це такі укорочені і дуже південні Єлисейські Поля. Південні - значить, сонячні і теплі, але ні в якому разі не брудні і не гучні. А ще Екс - місто фонтанів. Причому вони прикрашені травою і засохлими на сонці кольорами, тому нагадують не офіційні міські прикраси, а пасторальні струмочки з ангелятами і кокетливими пастушками з картин Антуана Ватто. До речі, про художників. У Ексі народився Поль Сезанн, який усі свої пейзажі в Провансі і малював, власне. Його ательє знаходиться на вулиці, що носить зараз його ім'я: приголомшливої краси сад і будинок, де написані багато знаменитих картини, доступ-ни для відвідувань круглий рік, треба лише попередньо зателефонувати.

ПИР ДУХУ

Само собою, в такому місті не обійтися без сильних кулінарних вражень. Кафе Les Deux GarНons на cours Mirabeau, відкрите в 1792 році, - справжній музей.


У ньому були всі кращі люди, Поль Сезанн і Жан Поль Бельмондо, Жан Маре і Вінстон Черчілль, Пабло Пікассо, Жан Поль Сартр, Едіт Піаф та інші.

Екс-ан-Прованс: розкіш буржуазії.

Думаю, не треба пояснювати, що пройти повз такого місця буде щонайменше нерозумно. Варто також спробувати ягняти зі свіжими прованськими травами в прекрасному ресторані провансальської кухні Le Passage на вулиці Мазаріні. Якщо хочеться чогось модного, загляньте в бістро в фіолетових тонах La Rotonde - там добре посидіти ближче до ночі. Влітку в різних кафе тиснуть соки з чого завгодно, змішуючи їх між собою, так що можна сидіти не з традиційної чашкою кави, а з більш корисним напоєм. Але взагалі дотримуватися дієти в Ексе якось дивно і безглуздо ... Ресторани в обідні години забиті, офіціанти дуже розторопні (не в приклад московським), руки їхні повні тарілок - але вони все одно насилу справляються з напливом відвідувачів. У Ексі в кожному прокидаються Гаргантюа і Пантагрюель, причому одночасно. Коли приносять мідії у великій каструлі, всі починають жадібно їсти, запиваючи білим вином, встигаючи тільки зрідка витирати руки, забруднені соусом, - або білим, з горілкою і сиром Горгонзолла, або темно-зеленим песто. Чесно скажу, однією каструлею мало хто обмежується ...

А ринок, ринок на place Richelme - як там пахне! Кольори змагаються з запахами - і все таке сонячне, таке ароматне! Тут вже починається гастрономічна істерика: ти розтираєш лимонну вербену, яку французи люблять заварювати замість чаю, між пальців і нюхаєш їх з видом знавця, вибираєш саму ароматну полуницю і намагаєшся розібратися в п'яти видах лука. Потім довго слухаєш обговорення конфітюрів: "Ні, знаєте, ось цей гіркуватий, його краще в пиріг, а ось цей, малиновий, дуже рекомендую до м'яса", - і так хвилин двадцять, не менше. У Москві за цей час встигають укласти контракт на мільйон доларів, а тут - лише торкнутися теми конфитюра. І обговоривши все з толком, з розстановкою (заради однієї-єдиної баночки!), Розходяться з почуттям глибокого задоволення. Щоб приступити до купівлі букета: і не тому, що в гості йдуть, а тому що красиво!

Екс-ан-Прованс: розкіш буржуазії.

З Провансу потрібно обов'язково привезти кулінарні сувеніри. Наприклад, сири або оливкове масло, напоєне спекотним сонцем. Шукати такі сувеніри довго не доведеться: гастрономічні бутики в Ексе на кожному кроці. І каліссони можна сміливо брати де завгодно: вони скрізь першокласні. Каліссони - це самі знамениті солодощі Провансу, їх роблять в Ексе з XV століття. Акуратні "човники" з мигдалю і зацукрованою дині, покриті білосніжною цукровою глазур'ю, - для дорослих. Для дітей те ж саме м'яке мигдальне "тісто" ліплять у вигляді кукурудзи, баклажана, помідора, редиски ... Можна подумати, діти і так не з'їдять солодкі-пресолодкі каліссони!

BELLE FRANCE

Коли гуляєш по ексу, нічого, крім цього крилатого вислову, не спадає на думку. Тут дуже чисто, спокійно і респектабельно. Екс-ан-Прованс - справжня французька Франція: буржуазна, вишукана і трішки самовдоволена. Ось йде, немає, крокує пружною ходою жінка років шістдесяти в коротенькому золотистій сукні-комбінації і срібних балетках. Або двоє хлопців в абсолютно однакових небесно-блакитних футболках, взявшись за руки, повертаються до себе додому з булочної з пакетами гарячого хліба. Але не подумайте, що в Ексе ніде одягнутися до такої міри, що доводиться ходити в однаковому. Можна, можна, - і не однаково! Благо є вулиця Farbot, де представлені всі марки одягу та аксесуарів - від Pimkie до Lancel. У будні цілком можна "жити" там, а у вихідні, коли все закрито (французи далеко не трудоголіки), всмак нагулятися по місту.

Екс-ан-Прованс - той самий ідеальний місто, в який за допомогою уяви можна легко поселити будь-якого героя класичної французької літератури. Якщо хочеться відчути дух минулих часів, варто відправитися на ринок букіністів на place de l'Hotel de Ville або ринок лахмітників, де можна купити скарби з прованських горищ - старі дитячі іграшки або посуд. А можна і шафка ...

Скептики запитають: "Ні, ну що там такого особливого, в Ексе? Франція вся складається з чарівних містечок". Як у пісні співається: "Я дивлюся їй услід, нічого в ній немає". Так, в Ексе немає нічого видатного, екстраординарного, екзотичного. Але я все дивлюся, погляд не відводжу ...