Перед зйомками багатьом актрисам доводиться скидати вагу: камера додає від 3 до 8 кг. Щоб схуднути, за кілька тижнів до початку роботи над новою картиною вони переходять на більш жорстку дієту, розроблену їх дієтологами. При цьому в численних інтерв'ю вони можуть запевняти, що "сидять" на Аткінса. Цього разу ми розповімо, хто насправді допомагає знаменитостям схуднути, а наші експерти оцінять методи зіркових дієтологів.

Дієта на 5 зірок. Red Carpet Ready System
автор: Валері Уотерс, дієтолог, фітнес-тренер
зіркові клієнти: Джессіка Біл, Кейт Бекінсейл, Дженніфер Гарнер

Силові тренування плюс регулярне харчування - ось основне правило Валері Уотерс. Своїм клієнтам дієтолог пропонує відмовитися від такого поняття, як заборони. На її думку, іноді можна дозволити собі навіть шматок торта (наприклад, у вихідні) - якщо за ним не послідує ще один. Валері Уотерс радить харчуватися просто, без особливих вишукувань. "Так, моя система не нова: основний упор - на дієту з помірним вмістом вуглеводів. Продукти не повинні містити добавок, - говорить Уотерс. - Цукор, напівфабрикати слід виключити, але збільшити споживання води. Також я не рекомендую використовувати жирні заправки, подавати до м'ясних страв соуси ". Щоб не відчувати голод, клієнти Уотерс їдять 6 разів на день, з кожним основним прийомом їжі вживаючи не менше 120 г будь-якого продукту - джерела нежирних білків, а з кожним перекусом - 40-60 р.

Зразкове меню дієти
Сніданок: омлет з 3-х яєчних білків з грибами, шпинатом і цибулею.
Обід: фахитас з куркою.
Вечеря: порція лосося з 1/3 чашки коричневого рису і спаржею.
Перекуси: шматочок нежирної шинки з зерновим хлібом, нежирний сир, тофу.

Коментар дієтолога:
"Валері Уотерс, звичайно, права, кажучи про обмеження у вживанні білого цукру, напівфабрикатів і соусів - всі ці продукти потрібно виключити з меню не тільки під час дієти, - говорить Олена ШИЛОВА, нутриціолог, автор проекту BioFoodLab. - Наведена методика працює в короткостроковій перспективі, наприклад, перед відвідуванням важливого заходу, весіллям або поїздкою на відпочинок. Однак при переході на звичайне харчування недолік вуглеводів швидко компенсується організмом ".

The Face Diet
автор: Елізабет Гибо, дієтолог
зіркові клієнти: Кейт Уінслет, Крісті Янг

Гибо - прихильниця нетрадиційного підходу: діагностує захворювання за рисами обличчя. Так, наприклад, Елізабет стверджує, що зморшки на лобі свідчать про схильність до захворювань печінки. В основі системи - продукти з цілісних злаків, біле м'ясо, зелень, фрукти і овочі. А деяким клієнтам (як Кейт Уінслет) Елізабет радить пройти 2-фазний курс очищення. Перша фаза триває два дні. Її раціон нагадує меню розвантажувального дня на певному наборі продуктів (в основному це фукти, овочі і соки). Друга триває трохи більше 2-х тижнів і передбачає більш щадний раціон.

Зразкове меню дієти
1 фаза (2 дні)
Сніданок: 2 апельсини, 2 мандарина
Перекус: 1 склянка апельсинового фрешу
Обід: шматок кавуна, чашка винограду, яблуко, трав'яний напій
Перекус: грейпфрут
Вечеря: 3 скибочки ананаса
2 фаза (15 днів)
Сніданок: грейпфрут, скибочку цільнозернового хліба, кави без цукру.
Обід: м'ясна нарізка (нежирна яловичина, куряче філе), шматок хліба, помідори
Вечеря: овочевий салат, риба , грейпфрут

Коментар дієтолога:
"За мовою і деяким рисам обличчя фахівці визначають наявність певних захворювань, це відома практика, - говорить Михайло ГАВРИЛОВ, к.м.н . головний лікар Центру доктора Гаврилова. - Однак раціон досить убогий. А дієта в перші два дні очисного курсу дуже незбалансована ".

Detox: 21 Days
автор: Доктор Ніш Йоші, остеопат ,
головний лікар Joshi Clinic
зіркові клієнти: Гвінет Пелтроу, Кейт Бланшетт, Кейт Мосс, Руперт Еверетт

Щоб скинути вагу за 21 день, Йоші пропонує виключити з меню їжу, " закісляется "наш організм. Дієта дуже сувора. У чорному списку - всі продукти, до складу яких входять борошно і дріжджі, молочні продукти (за винятком натурального йогурту, козячого та соєвого молока), цукор, шоколад, фрукти (крім бананів) і соуси (кетчуп, оцет, гірчиця). Червоне м'ясо (яловичина) також під забороною, однак можна вживати рибу і біле м'ясо (індичку і курку). Як і під час будь-якої дієти, слід відмовитися від алкоголю, сигарет, кави, газованих напоїв. Також Йоші радить жувати кожен шматок їжі не менше 8-12 разів і пити воду під час їжі. Щоб швидко вивести токсини, доктор рекомендує випивати до 2-х літрів води або трав'яного чаю в день.

Зразкове меню дієти
Після пробудження: стакан води з лимоном, мюслі "gluten free" з рисовим або соєвим молоком, банан.
Другий сніданок: морквяні палички (з органічної моркви), листя капусти пак-чой, кілька суцвіть цвітної капусти і стручковий горошок.
Обід: сендвіч з салатними листям і куркою.
Полудень: хумус та рисові хлібці
Вечеря: сібас з коріандром, м'ятний чай.

Коментар дієтолога:
"Враховувати вплив продуктів на наступне "закислення" внутрішнього середовища організму-важливо, але недостатньо для того, щоб скинути вагу, - каже Михайло Гаврилов.


- Дана система передбачає обмеження молочних продуктів і фруктів, що саме по собі не надто добре. Також бентежить рада пити воду під час їжі ".

The A-list Diet
автор: Ларрі КРУГ, дієтолог Miramax Films, сертифікований фітнес-тренер
зіркові клієнти: Донателла Версаче, Естелла Уоррен, Сил, Алі Лартер, Дрю Беррімор

Девіз Ларрі Круга - "ніякого екстриму". "Я стільки раз бачив, як зірки худнуть на різних овочевих супах, вживають заборонені препарати, що втомився повторювати: головні правило: потрібно витрачати калорій стільки ж, скільки ви споживаєте - тоді з фігурою не буде ніяких проблем", - говорить Ларрі. На його думку, дієта повинна складатися з продуктів з низьким глікемічним індексом (наслідках фруктів, зелених овочів, пісних білкових продуктів, цільнозернового хліба, круп), які забезпечують стабільний рівень цукру в крові. "У таких продуктів безліч плюсів, - говорить Ларрі. - Один з них полягає в тому, що вони містять достатню кількість клітковини". Щоб скинути вагу, Ларрі радить своїм клієнтам вживати 1500 ккал в день, не пропускаючи сніданок, обід, вечеря. При цьому потрібно розподіляти калорії так, щоб не менше 35% калорій з усього раціону складали білки, 20% жири і 45% - вуглеводи. Перекушування між основними прийомами їжі обов'язкові. Щоб відчути перший результат, харчуватися так потрібно 7 днів, далі (якщо худнути більше не потрібно) Ларрі радить підвищувати калорійність раціону (в середньому, на 150 ккал в тиждень до рекомендованої жінкам 20-40 років норми - 1800 ккал). Пропонуємо вам спробувати зоряний раціон.

День 1
Сніданок: вівсяна каша (додайте 1 ч. л. Протеїнового порошку)
Перекус: 1 апельсин
Обід: 150 г курячої грудки з 1 відвареною картоплею, листя салату з оливковою олією, 3-4 оливки
Полудень: протеїновий коктейль (змішайте 150 мл соєвого молока і 150 мл води, 2 ст. л. протеїнового порошку, ягоди, лід, 1/4 банана)
Вечеря: 150 г філе лосося з 1/2 чашки рису басматі

День 2
Сніданок: омлет з двох яєць зі шпинатом і 30 г сиру фета
Перекус: 1 персик
Обід: салат з 120 г консервованого тунця і 1/4 авокадо і свіжих овочів з 1 ч. л. оливкової олії
Полудень: протеїновий коктейль (див. день 1)
Вечеря: 180 г смаженої на грилі курячої грудки з 1 маленькою запеченої в мундирі картоплею; шпинат, брокколі, огірки - за бажанням

День 3
Сніданок: мюслі з сухофруктами без цукру з соєвим молоком, йогуртом і чорницею
Перекус: 1 чашка полуниці
Обід: 150 г нежирної яловичини (за бажанням, додайте кетчуп), 1 цільнозернове булочка, листя салату і помідори
Обід: протеїновий коктейль (див. день 1)
Вечеря: 150 г смаженого тофу з 1/4 чашки кускус

День 4
Сніданок: вівсяна каша на знежиреному молоці або на воді (додайте 1 ч. л. протеїнового порошку)
Перекус: 1 яблуко
Обід: 6 ролів або суші, 1 чашка супу місо, 1/2 чашки соєвих паростків
Обід: Протеїновий коктейль (див. день 1)
Вечеря: тефтелі з індички (або 130 г філе індички) з гарбузом і 1 ч. л. масла, 1/2 авокадо

День 5
Сніданок: 1 чашка каші з цільних злаків, 1 чашка нежирного соєвого молока
Перекус: 1 яблуко
Обід: 2 шматки хліба, 2 ч. л. арахісового масла, 2 ч. л. джему без цукру
Полудень: протеїновий коктейль (див. день 1)
Вечеря: 150 г смаженого на грилі палтуса з 1/2 чашки рису басматі; капуста, цвітна капуста - за бажанням

День 6
Сніданок: 1 яйце і 2 яєчних білка (приготувати будь-яким способом), 1 ч. л. оливкової олії, 30 г сиру, будь-які свіжі овочі
Перекус: 1 чашка фруктового салату
Обід: 1 тортилья (або пита), 1/4 відвареної квасолі з рисом, 100 г філе курки
Полудень : протеїновий коктейль (див. день 1)
Вечеря: 150 г смаженої тріски і 1/2 чашки рису; брокколі, шпинат - за бажанням

День 7
Сніданок: вівсяна каша на знежиреному молоці або на воді (додайте 1 ч. л. протеїнового порошку)
Перекус: 2 сливи
Обід: бургер з цільнозерновий булочки з котлетою, 1 маленька запечена в мундирі картопля, цибуля
Полудень: протеїновий коктейль (див. день 1)
Вечеря: 150 г смаженого на грилі лосося і 1/2 чашки рису; брокколі - за бажанням

Я не вмію худнути!
Щоб скинути вагу, деякі зірки вдаються до вельми сумнівних методів.
Бейонсе п'є мікстуру для очищення організму. Її метод - не для слабкодухих: 10 днів необхідно пити коктейль з кленового сиропу, лимонного соку, води і перцю!
Адріана Ліма займається фітнесом до знемоги - годинами бігає на біговій доріжці, качає прес і робить присідання.
Дженніфер Еністон "сидить" на дитячому харчуванні. Її щоденний раціон під час дієти складається з 14 баночок дитячого харчування і тягне на 490-1120 ккал.
Брук Шилдс скидає вагу на грейпфрутах. Актриса вважає цей фрукт хорошим джерелом розщеплюють жир ензимів. Меню її дієти складає 800 ккал.
Меган Фокс п'є яблучний оцет з водою. Красуня іноді не може встояти перед шматком торта. Після цього вона цілий день п'є свій "похудательной" напій.