Дієта 5:2.
Простота і гнучкість - ось чим підкуповує система харчування, яку створив англійський лікар і науковий журналіст Майкл Мослі. 5 днів харчуєшся, як зазвичай, а 2 дня влаштовуєш організму розвантаження. Спочатку цю методику Майкл розробляв як оздоровчу. Його документальний фільм про користь періодичного голодування, що вийшов на каналі BBC в 2012 році, викликав великий резонанс. Британська журналістка Мімі СПЕНСЕР, багато років писала на тему зоряних дієт і харчування, вирішила, що цю дієту можна використовувати для позбавлення від зайвих кілограмів. Мімі перевірила на собі методику Майкла, а потім разом вони написали книгу "Швидка дієта", яка стала бестселером у багатьох країнах. З її допомогою підтримують себе у формі зірки кіно і шоу-бізнесу, а ресторани і кафе по всьому світу вводять в меню розвантажувальні дні за системою "5:2".

ПРОСТА АРИФМЕТИКА

Для кого? Якщо ви в цілому задоволені своєю вагою, але хочете підтримувати форму, дозволяючи собі час від часу "порушувати", або хочете плавно скидати зайву вагу, утримуючи результати, режим "5:2" підійде вам ідеально.
Скільки в день? Ні про яке голодуванні мови немає. У розвантажувальні дні необхідно лише скоротити споживання
калорій (жінкам - до 500 ккал, чоловікам - до 600 ккал на день). У підсумку за тиждень ваше споживання калорій знизиться приблизно на 3000 ккал (з розрахунку 2000 ккал на день). Спенсер настійно радить початківцям розвантаження обмежуватися одним днем, а тим, хто хоче збільшити
швидкість скидання ваги, - розтягнути строк до 3-х днів.
Скільки без їжі? Головна умова - в розвантажувальні дні витримати перерву між прийомами їжі до 12-ти годин, тому що найкорисніші для схуднення процеси починають відбуватися саме під час "паузи". "Тільки через кілька годин без перекусів ваш організм може переключитися з режиму накопичення на режим спалювання жиру, - пише Мослі. - Це пов'язано з тим, що під час їжі рівень інсуліну в крові зростає, а тіло переходить в режим накопичення жиру".
Як часто? Розвантажувальні дні необхідно влаштовувати двічі на тиждень. Але якщо ви хочете просто підтримати вагу, можете голодувати один раз на тиждень або навіть в 10 днів.
На практиці: Ідеальний варіант - сніданок в 7 ранку, вечеря - в 7 вечора. Але це не обов'язкова умова. Можна з'їсти денну норму калорій і за один прийом їжі: вранці або ввечері.

полегшить завдання

"Пережити" розвантажувальні дні і почати отримувати від них задоволення допоможуть декілька простих правил.
• Розкажіть близьким і колегам про своїх планах. Ви уникнете здивованих розпитувань і пропозицій "з'їсти печеньку", до того ж вам буде складніше відмовитися від задуманого.
• Заздалегідь підготуйте продукти для розвантажувального дня. І не забудьте провести ревізію в холодильнику, щоб не було спокуси "перекусити" тістечком або скибочкою ковбаси.
• Додайте смаку. Улюблені трави і спеції в стравах для розвантаження помітно піднімуть ваш настрій і поліпшать смак їжі, майже не перебував калорій.
• Знайдіть собі заняття і перемикайтеся. "Голод - це не стіна, в яку ми б'ємося головою; у голоду хвилеподібна природа: він то підступає, то відступає", - говорить Мімі Спенсер. У перші тижні це буде особливо важко. Головне, бути постійно зайнятою.
• Скоротіть фізичні навантаження. Віддавайте перевагу помірним кардіотреніровки. Інтервальні тренування високої інтенсивності або силові, з важкими вагами, краще на час виключити.

ТАЛАНТИ І ПРОТИВНИКИ

Система харчування "5:2", незважаючи на популярність, нерідко піддається критиці, оскільки сама ідея тривалого утримання від їжі дуже спірна.
Аргументи "за":
• Худнемо поступово. Періодична нерадикального розвантаження веде до рівномірної втрати ваги, яка виявляється більш стійкою, як пояснює Мослі, так як іде за рахунок втрати жиру, а не м'язової маси.
• продовжує життя. Часткова відмова від їжі навіть на нетривалий час включає так звані гени відновлення, як пояснює доктор Вальтер Лонго, директор Університету Довголіття Південної Каліфорнії, що дозволяє витягти довгострокову вигоду для організму.
• Зменшуємо суму калорій. "Наш вага залежить не від щоденного споживання калорій, а від сумарного (за певну кількість днів), - говорить Тетяна Зальотова, співробітник НДІ харчування РАМН, фахівець з харчування компанії GrinDin.


- Дієта буде працювати, але тільки якщо ви не налягає на шкідливу їжу в дні, що ".
• Зберігаємо психологічний комфорт. Коли ви не постійно, а лише час від часу обмежуєте себе у виборі їжі, у вас виникає менше бажання "порушити".

Аргументи "проти":
• Cо часом ефект знижується. Різке зменшення калорійності раціону провокує розщеплення не тільки жировий, але й м'язової тканин і призводить до поступового уповільнення
обміну речовин.
• Виникають проблеми з ЖКТ. Відсутність їжі протягом 12-ти годин може призвести до загострення захворювань шлунка і кишечника. "Дієта підійде людям з невеликим надлишком ваги, а людям з ожирінням я б її не рекомендувала. Вона протипоказана при порушеннях в роботі ШКТ, діабеті, розладі харчової поведінки", - пояснює Тетяна Зальотова. Тому потрібно проконсультуватися з лікарем.

Мімі Спенсер відповіла на запитання журналу
: Чому дієта називається "швидкої" - Fast Diet?
М.С.: Це гра слів, яку при перекладі книги на російську мову дотримати, на жаль, не вдалося. Fast по-англійськи означає і "пост", і "швидкий". Ми були зосереджені на тому, щоб знайти спосіб втрати ваги зі здоровою швидкістю: від 500 г до 1 кг на тиждень. І, треба визнати, це досить швидка втрата ваги.
: Чим ця система харчування виявилася для вас ефективніше в порівнянні з іншими?
М.С.: Я перепробувала на собі всі модні дієти. Дотримуватися їх нудно, утомливо, і, до того ж, нереально для більшості активних, працюючих жінок. Ця дієта органічно вписалася в моє життя - життя матері, працюючої жінки, дружини.
: Чи справді в звичайні дні можна їсти всі продукти?
М.С.: Так. University of Chicago провів дослідження: першій групі, що харчувалася за системою "5:2", у звичайні дні давали жирну їжу, другий - їжу з низьким вмістом жирів. Результати виявилися парадоксальними: добровольці з першої групи худнули швидше. Вчені бачать головну причину в психології. Якщо ви даєте собі достатньо свободи, то краще дотримуєтеся голодні дні, до того ж не переїдайте і у звичайні.

План меню на 2 дня

Перший день (496 ккал)
Сніданок (190 ккал)
• Вівсяна каша на воді з 40 г пластівців грубого помелу (160 ккал).
• 1 яблуко (30 ккал).
Вечеря (306 ккал)
• Печеня з курки. Наріжте смужками 140 г курячого філе (148 ккал). Обсмажте м'ясо на сковороді з антипригарним покриттям до світло-коричневого відтінку (можна смажити на 1 ч. л. Оливкової олії (27 ккал). Залийте соусом: 1 ч. л. Дрібно нарубаного імбиру (2 ккал) + 1 ст. Л. Нарізаної кінзи (3 ккал) + 1 роздавлений зубчик часнику (3 ккал) + 2 ч. л. соєвого соусу (3 ккал) + сік половинки лимона (1 ккал). Додайте трохи води, щоб не пригорає. До обсмаженої курки додайте 1/2 чашки стручкового гороху (12 ккал), 1 1/2 чашки нашаткованої капусти (26 ккал) і 2 великі моркви, нарізані тонкими смужками (56 ккал). Смажте протягом 5-10 хвилин, поки курка не буде готова.
• 1 мандарин (25 ккал).

Раціон
для розвантаження
Обов'язково: •? білкові продукти (наш організм не запасає протеїни про запас): м'ясо, риба, сир •? корисні вуглеводи - продукти з низьким ГІ: фрукти (цитрусові, яблука), ягоди, вівсяні пластівці •? чиста вода без газу: 1,5-2 л води на день - не допускайте зневоднення організму
Можна: чай • чорна кава без цукру
Не можна: цукор • солодощі • продукти, багаті крохмалем, такі як крупи і картоплю • жирну і смажену їжу • фастфуд • алкоголь

Другий день (501 ккал)
Сніданок (290 ккал )
• Омлет з сиром і помідорами (290 ккал): збийте 2 яйця (180 ккал) з 1 ст. л. знежиреного молока (5 ккал). Готуйте на повільному вогні на сухій сковороді з антипригарним покриттям, не перемішуючи. Поки омлет ще трохи рідкий, покладіть зверху 2 дуже тонко нарізаних кружечка свіжого помідора (5 ккал) і скибочку сиру (100 ккал). Приберіть з вогню, накрийте кришкою і дайте постояти до тих пір,
поки сир не розплавиться.
Вечеря (211 ккал)
• Інсалата Капрезе (191 ккал): поріжте скибочками 50 г свіжого сиру моцарелла (159 ккал) і середній свіжий помідор (26 ккал). Викладіть на тарілку, чергуючи шари. Прикрасьте листям базиліка і збризніть 1/2 ч. л. бальзамічного оцту (6 ккал).
• Половинка апельсина (20 ккал).





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.