Що б такого з їсти, щоб схуднути?!

Чому потрібно їсти поєднувані продукти?

Щоб уникнути порушення обміну речовин в організмі і стимулювати роботу шлунка потрібно намагатися вживати в їжу сумісні один з одним продукти харчування. Існує загальноприйнята система правил, якою можна користуватися для складання правильного, тобто, поєднаного набору продуктів для твого сніданку, обіду або вечері.

За своєю природою твій організм запрограмований таким чином, що під час їжі шлунок виділяє ферменти, розщеплюють і жири з білками і вуглеводи. Пояснюється це тим, що, по суті, кожен продукт складається з цих речовин, хоч і в різних кількостях.

Закономірності поєднання продуктів харчування.

Рослинний білок абсолютно не засвоюється без вживання його разом з тваринним білком. З цієї причини в каші, які містять багато рослинного білка, необхідно додавати вершкове масло або молочні продукти - молоко або сир (білки тварини). До того ж, білки тваринного походження в свою чергу перетравлюються і засвоюються швидше в з'єднанні з вуглеводами.

Молоко, що містить багато тваринного білка, краще засвоїться, якщо закушувати його шматочком житнього хліба, сухарем, пряником або крекерами.

А якщо твоя мета - схуднення, то приділи правильному поєднанню продуктів у своєму раціоні ще більше уваги! Наприклад, страви з м'яса або птиці ідеально гармоніюють зі свіжими овочами.


Овочі дуже багаті клітковиною, сахарозою, мінеральними речовинами і харчовими волокнами, це сприяє прискоренню розщеплювання і максимальному засвоєнню жирів, що містяться в рибі та м'ясі. Так, всі з'їдені калорії не зможуть відкластися про запас на твоїх стегнах або талії.

Але є і виключення - це картопля. Будеш їсти його з рибою та м'ясом - жирових відкладень не уникнути, плюс таке поєднання продуктів уповільнює процес засвоєння необхідних поживних речовин і вітамінів.

Спосіб приготування їжі так само впливає на її засвоюваність. Зварене в мішечку яйце чи яйце некруто засвоюється чудово, але смажені яйця не представляють для організму ніякої живильної цінності.

Якщо ви плануєте раціон харчування дитини, потрібно пам'ятати - дітям молодше чотирьох років не можна давати шоколад, горіхи і напої, містять газ. Всі ці продукти важкі для перетравлення, почекайте, поки малюк підросте. У шлунку малюка, наприклад, горіхи перетравлюються приблизно п'ять годин, а шоколад і зовсім не рекомендується їсти дошкільнятам.

На десерт, краще запропонуйте дитині зефір, суфле або мармелад. Також виключіть з харчування малюка солоні, копчені продукти, різні консерви, фаст-фуди, напівфабрикати і навіть, так улюблені всіма дітьми під Новий рік, мандарини. Замініть все це нежирним м'ясом, свіжими фруктами і овочами, вареними яйцями, продуктами на основі молока.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.