Хліб має бути в меню! Іспанські вчені з університету міста Лас-Пальмас де Гран Канарія стверджують, що раціон кожної людини повинен обов'язково містити хліб. А вважати цей продукт харчування небезпечним для стрункої талії, на думку фахівців, - небезпечна помилка.

Вердикт іспанських експертів є результатом великої аналітичної роботи: фахівцями були простудіювати наукові роботи з дієтології, ожиріння і впливу зернових на організм людини, опубліковані за останні 30 років.

Хліб, як змогли переконатися дослідники, не пов'язаний з проблемою зайвої ваги і ожиріння. Більше того: докладне вивчення властивостей цього продукту доводить, що споживання хліба ... допомагає знижувати вагу: потрапляючи в шлунок, він створює відчуття ситості, а потім повністю переробляється організмом (зрозуміло, за умови його нормального, а не надмірного споживання).


"Дослідження показують, що стійкий крохмаль може допомогти стримати апетит і набір зайвої ваги, утримати рівень цукру в крові і прискорити процес метаболізму", - вторять колегами автори книги The Carb Lover's Diet (Дієта любителів вуглеводів) Еллен Кунес і Франсіс Лагерман- Рот.

На думку вчених, практично немає ніякої різниці, який хліб їстиме людина - чорний, білий, сірий або з висівками. Навіть людям із зайвою вагою потрібно обов'язково включати його у своїй раціон - небезпечними в їх випадку стають хлібобулочні вироби, в яких міститься велика кількість цукру, який і призводить до появи жирових відкладень в районі талії, а потім і інших частинах тіла.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.