Приготування яєць на сніданок - один з найпростіших, швидких і досить ситних способів протриматися до обіду. І якщо омлет або яєчня не вимагають особливих навичок, то з яйцями-пашот іноді доводиться повозитися.

Відмінний і швидкий спосіб приготувати сніданок на двох і заодно урізноманітнити "яєчну дієту" - це зробити яйця-пашот в сковороді буквально за 5 хвилин.

Кухонні Лайфхак: як швидко приготувати яйця-пашот. Яйця-пашот - традиційне французьке блюдо з яєць, приготовлених без шкаралупи.

Ставите сковороду на вогонь, додаєте туди воду, щіпку солі і пару столових ложок білого оцту. Розбиваєте яйця - кожне в окрему чашку. Поки ви будете займатися цією справою, вода якраз закипить.

Потім акуратно і одночасно виливаєте яйця в киплячу воду, накриваєте кришкою сковороду, вимикаєте вогонь і залишаєте все так на 4-5 хвилин.


Готові яйця-пашот дістаєте з води шумівкою - спеціальної широкої ложкою з дірочками. Або просто великою ложкою, але тоді воду доведеться акуратно злити з тарілки.

Для офісного варіанта нагадую вам варіант приготування цієї страви в мікрохвильовій печі - "Обід в офісі: мікрохвильовка + яйце". Але того разу я трохи перестаралася і вони вийшли більш жорсткими, ніж хотілося б. Так що якщо ви готуєте сніданок вдома, то краще скористатися сковорідкою. І пам'ятайте про те, що вода не повинна сильно кипіти! Як тільки почався процес кипіння, відразу ж зменшуйте вогонь і тільки після цього вливайте яйця.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.