Какао знижує рівень поганого холестерину. Японські вчені довели: вживання всього 26 грамів какао знижує рівень холестерину в крові.

Дослідники з Лабораторії харчування і здоров'я довели: "хімічні інгредієнти" какао, зокрема, поліфеноли, підтримують синтез утилізаторів холестерину. В

Для експерименту вчені використовували поліфеноли, виділені з какао-бобів (поліціанідін (B2), проціанідіни (C1), цінамтанін (A2), та інші проціанідіни). Вони довели, що ці поліфеноли не тільки підтримують синтез утилізаторів холестерину, але і допомагають печінки "відфільтрувати" з крові з'єднання, що відкладають холестерин на судинах.


"Щоденне споживання 26 грамів чистого какао протягом чотирьох-дванадцяти тижнів змінює співвідношення ліпопротеїдів високої і низької щільності і нормалізує метаболізм холестерину, - пишуть автори дослідження.

Інші продукти, споживання яких допомагає нормалізувати рівень холестерину в крові - це певні сорти риби: лосось, сьомга, макрель, сардини. У м'ясі цих риб міститься така речовина, як омега-3-жирні кислоти. Ці кислоти сприяють зниженню рівня тригліцеридів у крові. Соєві боби і багато замінники м'яса на основі сої також знижують в крові рівень ліпопротеїнів низької щільності.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.